Презентация на тему ««Кулинарный» урок»

«Кулинарный» урок

Правописание Н и НН в причастиях и отглагольных прилагательных

Говорите правильно

Кулинария

С с овощами

Мясо тушёное

,Тушённое с овощами

Мясо

Разница в написании зависит от «способа» приготовления блюда. В первом случае – мясо тушится без овощей, они подаются к готовому блюду, поэтому перед нами отглагольное прилагательное, в котором пишется одна Н; во втором – мясо тушится вместе с овощами, и так как слово, образованное от глагола тушить, имеет зависимое слово, то в нём пишется – НН.

Объясните, почему именно так написаны слова

А можно ли изменить написание слов, не меняя самого блюда?

Варёная

Тушёная

Капуста

Солёная

Маринованная

Квашеная

Жареная

Жареная рыба, нежареная рыба, свежемороженая рыба; рыба, жаренная в

тесте; фаршированные помидоры, запечённое мясо, печёные пирожки, выпеченный без муки торт, печённый в духовке, жаренная в сухарях рубленная котлета, сваренный борщ, засахаренная вишня, слоёный пирог, солёные огурцы, некипячёное молоко, концентрированный сок.

Объясните правописание Н и НН

Запишите рецепт, графически объясняя орфограммы

Смешанный салат Варё…ый картофель, неварё…ую морковь, мочё…ые яблоки, солё…ые огурцы нарежьте и добавьте кваше…ую нашинкова…ую капусту. Заправьте соусом, приготовле…ым из горчицы, масла и уксуса, или майонезом.

Масляный или масленый

Масляный

Масленый

Состоящий из масла (масляное пятно); работающий на масле (масляный двигатель); сделанный на основе масла (масляные краски)

Запачканный маслом (масленые руки); смазанные маслом (масленая каша); пропитанный маслом (масленый лист)

! Прилагательное, образованное от существительного масло

! Отглагольное прилагательное, образованное от глагола маслить

Запомните

Слова, употребляемые в переносном значении: масленые глаза Масленая неделя

Объяснительный диктант

Сначала были поданы закуски: иссиня-чёрная икра, разрисованная сливочным маслом, разделанным под цветы; салаты, украшенные букетами из овощей; помидоры, прослоенные луком; омары, сваренные в солёном растворе; селёдка, распластанная на длинном серебряном лотке; заливной поросёнок, разрезанный на порции и снова сложенный; прожаренная темно-коричневая глухарка. Весь стол был похож на яркую разноцветную клумбу. Затем по традиции шёл куриный бульон со слоёными пирожками.

Приглашение к генералу Рождественскому на званый обед (А.С.Новиков-Прибой роман «Цусима»)

Домашнее задание

В кулинарных книгах найти 15-20 словосочетаний с прилагательными и причастиями, где пишется Н и НН, и графически объяснить правописание