Культура поведения за столом 2 класс

Проект на тему: «Кулинарные секреты моей бабушки»

Проект выполнили: Трофимова Э. Р. Мелкозёрова Е. С. Хворова В. И. Малыхина Л.С.

Основополагающий вопрос:

Какое значение пища имеет в жизнедеятельности человека?

Какие ваши любимые блюда

Если хочешь быть здоров …

Чтобы быть здоровым человеком, нужно правильно и вкусно питаться. Правильная и вкусная еда не зашлаковывает организм, стимулирует обменные процессы, дает энергию здоровья и молодости.

Давайте выясним:

1.Правильно ли я питаюсь? 2.Надо ли соблюдать режим питания? 3. Что такое рациональное питание? 4. Какие полезные вещества входят в состав продуктов? 5.Какие продукты наиболее полезны? 6.Как вы ведете себя в гостях? 7.Какие национальные блюда мы готовим в повседневной жизни?

Наша цель:

Соблюдение культуры питания как необходимое условие для развития здорового человека.

Задачи:

Научиться соблюдать режим питания. Научиться определять доброкачественность продуктов. Соблюдать технологию приготовления пищи. Применять правила техники безопасности при приготовлении пищи. Прививать культуру поведения за столом.

Давайте разделимся на группы:

1. группа «Помидорка» 2. группа «Клубничка» 3 группа «Лакомка»

Темы исследований учащихся:

Полезна ли пища для человека? Как правильно приготовить вкусную и здоровую пищу? Что наиболее полезно для человека – растительная или животная пища? Праздник в нашем доме.

Последовательность выполнения проекта:

Проект среднесрочный I четверть 1.Разделение на группы, распределение обязанностей в группе; 2.Выбор темы проекта, его обоснование; 3. Исследовательская работа; а). Подбор информации для работы б). Консультация с кулинарами в). Подбор необходимого кухонного инвентаря и продуктов 4.Творческая деятельность – практическая работа; а). Инструктаж по технике безопасности б). Работа с инструкционно–технологической картой в). Сервировка стола 5. Презентация (защита проектов).

Результаты проекта

Приготовить быстро, вкусно и полезно ! Рецепты Тамбовской кухни. Культура поведения за столом.

Список литературы

Учебник технологии под редакцией В. Д. Симоненко (5 класс). «Основы кулинарии» «Правильное питание» «1000 праздничных блюд»