<<  Цель курса: дать основы в областях потребительской и пищевой культуры, Введение  >>
Тематический план

Тематический план. №. Тема. Всего. Лекции. Практич. 1. Введение. 2. 2. 2. Кухня современной молодой хозяйки. 2. 2. 3. Основы рационального питания. 6. 2. 4. 4. Основы потребительской культуры. 6. 2. 4. 5. Технология обработки продуктов. 2. 2. 6. Технология приготовления блюд. 48. 8. 40. 7. Эстетика сервировки стола и культура потребления пищи. 6. 2. 4. Итого. 72. 20. 52. Защита творческих проектов. Защита творческих проектов. Защита творческих проектов.

Слайд 3 из презентации «Курсы повышения квалификации по программе дополнительного профессионального образования «КУЛИНАРНАЯ МАСТЕРСКАЯ»»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Курсы повышения квалификации по программе дополнительного профессионального образования «КУЛИНАРНАЯ МАСТЕРСКАЯ».ppt» можно в zip-архиве размером 4227 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Кулинария и здоровье» - Несчастный случай. Азбука кулинарии и здоровья. Мыть овощи и фрукты. Правильный режим питания. Счастливый случай. Где был изобретен квас. Император Пётр 1. Когда нужно класть соль при варке мяса. Мороженое. Музыка. Спорт. Лапша. Вопросы – сюрпризы. Вопрос-аукцион. Кулинария. Болгария. Организация обслуживания.

«Тест по кулинарии» - Картофель нарезают. Праздничный стол. Яичница-глазунья. Хранение плодов и ягод. Блюда из яиц. Какой овощ заготавливают квашением. Тартинка. Заготовка продуктов. Сервировка стола. Какие овощи солят. Способы складывания салфеток. Блюда из овощей. Стол к завтраку. Сандвич. Варка. Темы раздела «Кулинария».

«Кулинарный поединок» - За чаепитием и беседа приятнее. 2-й воспитатель: Ну, что же, решено! Чтоб все было правильно, Соблюдайте правила!!! Последовательность проведения мероприятия. Команды представляют свои бутерброды на подносах. Дети делают вывод, что у каждой команды одинаковые наборы продуктов. Так проверяется наличие всех необходимых по рецепту продуктов.

«Кулинария» - Копчение. Квашение. Кулинария . Соление. Закуска. Хлебобулочные изделия. Варка. Горячие блюда. Кухня. Холодные блюда. Маринование. Вяление. Кулинария. Жарка. Кондитерские изделия. Кандирование. Выпечка. Тушение .

«Меню» - Образцы меню 1910. Поэтому к созданию и оформлению меню необходимо подходить серьезно! Существует несколько типов меню: При Людовике XIV меню имеют вид записочек - карточек на плотной бумаге с заказами блюд для короля: блюда на обед, блюда для удовольствия и т.п. Меню Prix Fixe: Гостю предлагается конкретный набор по установленной цене, обычно без возможности выбора.

«Кулинарный фестиваль» - Вот он… Примерная схема , автор Соня 6 лет. Лето, Солнце, Улыбки, Жара, Фрукты … Концепция. Фестиваль «Легко готовить!»… Спонсорское участие 1 500 000 рублей. Женщины – 70 % Мужчины – 30 % Дети Ожидаемое количество гостей – 10 – 15 000. Место проведения. Оформление Фестиваля. Свою историю парк и усадьба ведут с конца XVII века.

Кулинария

11 презентаций о кулинарии
Урок

Технология

35 тем