<<  Содержание крахмала Физико-химический анализ  >>
Физико-химический анализ

Физико-химический анализ. Определение содержания поваренной соли Отбор и взвешивание образцов (3 г) Приготовление вытяжки (100 мл воды +образцы).

Слайд 16 из презентации «Оценка качества колбасных изделий»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Оценка качества колбасных изделий.pptx» можно в zip-архиве размером 912 КБ.

Без темы

краткое содержание других презентаций

«Слоёное тесто» - Масло. Расплющите масляное тесто. Прямоугольный пласт. Пласт нужной толщины. Приятного аппетита. Надрез. Слоеное пресное тесто. Защипайте края. Масляное тесто. Раскатывают и складывают тесто в четыре слоя. Слоеное тесто. Тесто. Замес слоеного пресного теста. История слоеного теста.

«Мучные изделия» - Инструменты и посуда для выпечки. Пресное, или бездрожжевое тесто. Качество муки. Заварное тесто. Бисквитное тесто. Посуда и инструменты для замеса теста. Пряности. Мука – порошкообразный продукт. Инструменты и посуда для отделки изделий из теста. Способы разрыхления. Песочное тесто. Слоеное тесто. Мучные изделия.

«Блины» - Каких только рецептов любимого кушанья не изобрели в самых разных уголках земли! Скоро только блины пекутся. Ни в одной стране мира к блинам не относились с таким почтением, как на Руси. Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями - варягами (викингами) в IX веке. Сухой блин горло дерет. Блины да оладьи - замотались сватьи.

«Композиции из теста» - Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции необходимы: Реализация поделки на школьных ярмарках реальна. Фантазии из муки, соли и воды! Цель: Добавки: Недостатки: не входит в тематику новогодних подарков, подходит не к каждому интерьеру. Я считаю, что проект удался, цель достигнута.

«Рецепты теста» - Основные компоненты. Простое пресное тесто имеет один недостаток - оно плотное. Дрожжевое тесто — тесто из муки, воды и дрожжей. Рецепт. Виды теста. Слоеное классическое тесто. Особенности технологии приготовления песочного теста. Приготовление классического слоеного пресного теста. Технология приготовления заварного теста включает две стадии.

«Тесто и изделия из него» - Формы-выемки. Скалки. Готовое тесто. Приготовление дрожжевого опарного теста. Тонкий прямоугольник. Украшения для изделий из теста. Продукты. Песочное тесто. Приготовление гашеной соды. Виды теста. Продукты для приготовления мучных изделий. Замес и подъем теста. Приготовление заварного теста. Разрыхлители теста.

Всего в теме «Без темы» 242 презентации
Урок

Технология

35 тем