<<  Физико-химический анализ Физико-химический анализ  >>
Содержание влаги в образцах

Содержание влаги в образцах. Марка. Масса до сушки. Масса после сушки. Содержание влаги. Максимальное количество влаги по ГОСТу. Русская. 65. Докторская. 65. Чайная. 72. Утренняя. 75. 16,1. 8,2. 50,9. 8,7. 3,0. 34,4. 14. 6,8. 48,5. 16,6. 9,0. 54,2.

Слайд 13 из презентации «Оценка качества колбасных изделий»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Оценка качества колбасных изделий.pptx» можно в zip-архиве размером 912 КБ.

Без темы

краткое содержание других презентаций

«Композиции из теста» - Изготовление проектированного изделия: Лепка деталей: Недостатки: не входит в тематику новогодних подарков, подходит не к каждому интерьеру. План организации работы: Мой подарок является прекрасным дополнением интерьера нашего дома. Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции необходимы:

«Блины» - Первый блин – комом. Блины были привнесены в русскую кухню завоевателями - варягами (викингами) в IX веке. Ни в одной стране мира к блинам не относились с таким почтением, как на Руси. Пословицы и поговорки о блинах. Каких только рецептов любимого кушанья не изобрели в самых разных уголках земли! Сухой блин горло дерет.

«Рецепты теста» - Приготовление классического слоеного пресного теста. Дрожжевое тесто — тесто из муки, воды и дрожжей. Особенности технологии приготовления песочного теста. Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто. Слоеное классическое тесто. Бисквитное тесто. Пресное сдобное тесто. Виды теста. Песочное тесто.

«Слоёное тесто» - Замес слоеного пресного теста. Слоеное пресное тесто. Расплющите масляное тесто. Масло. История слоеного теста. Масляное тесто. Слоеное тесто. Защипайте края. Пласт нужной толщины. Тесто. Надрез. Приятного аппетита. Раскатывают и складывают тесто в четыре слоя. Прямоугольный пласт.

«Блюда из теста и фарша» - Приготовление и оформление простых мучных блюд. Требования к качеству. Ингредиенты для сдобного теста. Недостатки сдобного теста. Технология приготовления пресного сдобного теста. Ватрушки с творогом. Рецептура творожной начинки. Классификация теста. Меланж. Рецептура пресного сдобного теста. Проколы.

«Изделия из теста» - Назовите способы получения слоёного теста. Приготовление песочного теста: Какое тесто называют пресным? Изделия из жидкого теста. Блюда из теста. Изделия из песочного теста. Изделия из бисквитного теста. « Вафельные трубочки из песочного теста с начинкой ». Изделия из крутого теста. По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное.

Всего в теме «Без темы» 242 презентации
Урок

Технология

35 тем