Презентация на тему «Овощи»

Овощи

Капуста Пасленовые Тыквенные

Капуста

Белокочанная Краснокочанная Брюссельская Цветная Савойская Кольраби

Капуста

витамин С каротин минеральные вещества балластные вещества (стимулируют работу желудочно -кишечного тракта)

Внимание: с е к р е т

Тушеная и вареная капуста может вызывать метеоризм Убрать нежелательные газы из капусты можно немного проварив ее в подсоленной воде, затем слить воду и готовить до конца в этой воде

Капуста белокочанная

В пищу употребляют кочаны

Кольраби

В пищу употребляют утолщенный стебель

Цветная капуста

В пищу употребляют С - Ц В - - И Я

Внимание: с е к р е т

Чтобы цветная капуста не темнела в воду для варки добавляют лимонный сок

Проверь себя:

Какие ви т амины содержатся в капусте ? У какой капусты употребляют в пищу утолщенный стебель ? Для чего в воду добавляют лимонный сок ?

Пасленовые

Томаты Баклажаны Перец Физалис

Томаты

Лимонная кислота Витамины С, В1, В2, Р, К Каротин Фосфор Железо Калий

Томаты

Родина томатов - Южная Америка На языке ацтеков они назывались «томатль» Их сравнивали с яблоками, но в отличие от обычных, французы называли их яблоками любви, а итальянцы — золотыми яблоками От французского pomme — яблоко — пошло название “помидоры”

Томаты

Есть их не решались, так как томаты считались ядовитыми Одной из первых стран, где стали выращивать томаты для употребления в пищу, оказалась Россия

Внимание: секрет

Томатный сок стимулирует работу поджелудочной железы Употреблять томатный сок лучше без соли за 30 минут до еды

Баклажаны

Белки Витамины С, В1 Каротин Калий Железо

Баклажаны

Снижают уровень холестерина в крови Полезны при атеросклерозе Употребляют при сахарном диабете Рекомендуют при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях

Перец сладкий

Содержат большое количество витамина С — до 300 мг на 100 г сырой массы плодов (больше, чем любые другие овощи) Каротин - в красных плодах

Перец жгучий

Жгучая приправа (жидкая или порошковообразная), важный компонент соусов типа «аджика», «чили»

Перец жгучий

Перцовая настойка - при простудных заболеваниях Дезинфекция при кишечных инфекциях Перцовый пластырь - при радикулите

Физалис

Сладкие плоды с земляничным ароматом

Проверь себя

Какой перец добавляют в соус «чили» ? Какие плоды обладают земляничным ароматом ? В каком овоще больше всего содержится витамина С ? Как полезнее всего пить томатный сок ?

Тыквенные

Тыква Кабачок Патиссон Огурец Дыня Арбуз

Тыква

Витамины С, В1, В2, Р Р Калий Железо Пектины Углеводы

Тыква

Используют в лечебно диетическом питании При сердечно - сосудистых заболеваниях При атеросклерозе Пектины помогают выводить из организма шлаки

Внимание: секрет

Семена тыквы - эффективное глистогонное средство

Кабачок

Витамин С Каротин Пектины Клетчатка Калий

Кабачок

Используют при воспалительных процессах в кишечнике При ожирении При подагре

Внимание: секрет

Кабачки можно замораживать, предварительно нарезав кружочками

Патиссон

Разновидность тыквы обыкновенной Возделывают на всех континентах

Огурец

Содержат большое количество воды Витамины - в небольшом количестве Микроэлементы (йод в небольших количествах)

Огурец

Возбуждает аппетит Улучшает вкус других блюд Препятствуют отложению солей Обладают слабительным и мочегонным действием

Внимание: секрет

Огуречный сок снимает воспаление, смягчает и отбеливает кожу лица. На его основе созданы популярные косметические кремы и лосьоны

Дыня

Нежная клетчатка Много солей железа (в 17 раз больше, чем в молоке, и в 2 раза больше, чем в курином мясе) Калий

Арбуз

Прекрасный диетический продукт В них очень мало калорий, однако множество минеральных веществ и витаминов

Проверь себя:

Что помогает выводить из организма шлаки ? Чем можно отбелить кожу лица? Чего в дыне больше, чем в молоке в 17 раз ? Ближайший «родственник» тыквы ?

Молодцы