<<  Круглое, румяное, Я расту на ветке; Любят меня взрослые И маленькие На сучках висят шары Посинели от жары  >>
Летом в огороде, Свежие, зелёные, А зимою в бочке, Крепкие, солёные
Летом в огороде, Свежие, зелёные, А зимою в бочке, Крепкие, солёные.

Слайд 4 из презентации «Овощи и фрукты – полезные продукты»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Овощи и фрукты – полезные продукты.ppt» можно в zip-архиве размером 1266 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из овощей» - Богат каротином, витаминами С, В1, В2, минеральными веществами. Сортируют, моют, чистят, нарезают. Какой овощ содержит самое большое количество витамина С ? Назовите какие формы нарезки овощей вы видите? Используют в пищу в свежем, вареном, жареном и сушеном виде. По содержанию витамина С занимает среди овощей первое место.

«Овощи» - Пряности. Патиссон. Содержание витаминов. Корнеплоды. Инструменты и приспособления. Что такое салат. Оформление овощных салатов. Сортировка овощей. Чеснок. Капуста. Тепловая обработка овощей. Фасоль. Карвинг в кулинарии. Роль овощей в питании человека. Правила приготовления салатов. Инструменты и приспособления для карвинга.

«Значение овощей» - Роль овощей. Какие формы нарезки использованы. Сведения о помидорах. Свекла. Кольца и полукольца. Инструменты. Первичная обработка овощей. Передавайте нож ручкой вперед. Хранение. Формы нарезки овощей. Полезные свойства. Помидор. Репа. Огурец. Лук и чеснок. Картофель. Богатство разнообразия. Капуста.

«Винегреты» - Свёклу промывают щёткой. Его ещё называют «русским салатом». Способы оформления винегретов. Овощи. Схема приготовления винегрета овощного. Салатная заправка для винегрета. Варёные овощи охлаждают. Солёные огурцы. Что вы знаете о винегретах. Приготовление винегрета овощного. Критерии оценки. Картофель.

«Блюда из тушёных овощей» - Консервированный зеленый горошек. Сортировка и калибровка. Картофель. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Нарезают овощи. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Нарезанные кабачки. Продолжительность тепловой обработки овощей. Формы нарезки. Накрыть крышкой. Пассеруют репчатый лук. Технологическая последовательность приготовления.

«Нарезка овощей» - Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Виды нарезки овощей. Фигурные виды нарезки моркови. Виды нарезки капусты. Соломка. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем