<<  ЧТО ИЗМЕНИЛОСЬ 1  >>
1
1.

Слайд 5 из презентации «Овощи. Огород. Фрукты. Сад»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Овощи. Огород. Фрукты. Сад.pptx» можно в zip-архиве размером 5674 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Салаты» - Санитарно-гигиенические требования. Овощи. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Тепловая кулинарная обработка овощей. Последовательность приготовления салата. Механическая кулинарная обработка овощей. Формы нарезки овощей. Салаты. Украшение салата. Горячие блюда. Заправка салатов. Отварные продукты.

«Блюда из тушёных овощей» - Капусту нашинковать соломкой. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Продолжительность тепловой обработки овощей. Нарезка картофеля брусочками. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Пассерованные овощи. Формы нарезки. Обжариваем лук. Жидкость. Рагу. Капуста тушеная.

«Блюда из овощей» - Перец. Чеснок- луковичное растение с резким запахом и острым вкусом. Знакомые-незнакомцы. Важнейшая продовольственная культура, называемая в народе вторым хлебом. Какие способы приготовления блюд вы знаете? В погребах, подвалах, холодильниках. ПОМИДОР – «золотое яблоко»- плодовый овощ, растение семейства пасленовых.

«Свежие овощи» - Капуста листовая. Болезни клубнеплодов. Капуста кольраби. Щавель. Капуста брюссельская. Упаковка и хранение клубнеплодов. Длина моркови. Петрушка. Болезни корнеплодов. Растение. Земляная груша. Требования к качеству. Картофель. Требования к качеству корнеплодов. Капуста брокколи. Тыквенные овощи. Требования к качеству капустных овощей.

«Обработка овощей» - 12*12*12средние кубики. Хранение овощей. Кольца. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Простые формы нарезки картофеля. Отрезать наружную часть кочерыжки. Промывают помидоры Вырезают плодоножку. Промывают Отрезают плодоножку Отрезают кожицу и удаляют семена. Сортируют Отрезают донце и шейку Снимают сухие чешуйки Промывают.

«Винегреты» - Винегреты. Консистенция варёных овощей. Лук нарезают мелкими кубиками. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Непритязательность. Солёные огурцы в винегретах можно заменить. Способы оформления винегретов. Свёклу промывают щёткой. Салатная заправка для винегрета. Винегрет «кубик-рубика». Овощи. Майонез.

Блюда из овощей

15 презентаций о блюдах из овощей
Урок

Технология

35 тем