<<  Закусочные бутерброды Креативные бутерброды  >>
Бутерброды канапе

Бутерброды канапе. Канапе (фр. canap?) — крошечные бутерброды весом 60—80 г, толщиной ~0.5 см - бутербродики из гренок, нарезанных разной и съестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Первоначально шпажки стали использовать скорее не из-за стремления украсить блюдо, а из-за удобства подачи на стол. Так как чаще всего кусочки поджаренного хлеба покрывали слоем паштета, то шпажка позволяла съесть угощение, не испачкав при этом пальцев. Канапе — это праздничное угощение, чаще всего — фуршетное.

Слайд 8 из презентации «Приготовление бутербродов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Приготовление бутербродов.pptx» можно в zip-архиве размером 2957 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Блюда из круп» - Соя. Цвет, вкус и запах. Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий. Просо. Макароны разошлись по всему свету. Макаронные изделия. Про кашу в народе сложилось множество пословиц и поговорок. Крупы получают из различных зерновых культур. Бобы. Пшеница. Кукуруза. Гречиха. Горох. Фасоль. Количество жидкости и соли на 1 кг крупы.

«Разновидности фруктов» - Фрукты ,которые растут на деревьях. Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной короной.. Лимо?н-гибридный вид деревьев из рода Цитрус. На деревьях растёт множество фруктов . Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Апельсин. Лимон.

«Украшение блюд» - "Белая хризантема". Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи. Правила оформления блюд. Маленькие формочки для высечки. Шестеренки. Украшения из помидоров. Карвинг. Розочка из помидоров. Круглые высечки. "Колокольчики". Инструменты и приспособления. На примере этих несложных способов оформления можно проявить свою фантазию.

«Продукция из мяса» - Состав мышечного волокна. Полуфабрикаты из говядины. Максимальное восстановление первоначальных свойств мяса. Схема разделки говяжьей туши. Вырезка. Клеймение. Обработка субпродуктов. Сердце. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Субпродукты. Полуфабрикаты из рубленной массы. Технологическая характеристика мясного сырья.

«Откуда берется шоколад» - Рамка с сотами, где пчёлы собирали всё лето мёд. Виноград сушат на солнце. Мелкий сушеный виноград без семян - кишмишем и коринкой. Мёд. Откуда берётся шоколад? Основные районы производства изюма и кишмиша - Узбекистан и Таджикистан. Изюм (от тур.?z?m - виниград) — сушёные ягоды винограда с косточками.

«Блюда из творога» - Шпинат. Товароведная характеристика творога. Ингредиенты. Масло сливочное несоленое. Список блюд. Яблоки моем, очищаем от кожуры, острым ножом удаляем сердцевину. Творожная лепешка с полентой. Творожные белки перевариваются лучше, чем мясные. Шпинат хорошенько промываем и кладем на горячую сковороду.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем