<<  Бутерброд – это закусочное блюдо, состоящее из хлеба и какого-либо Основа: пшеничный хлеб ржаной хлеб багеты, батоны городские булочки  >>
Бутерброды

Бутерброды. По температуре подачи. По способу приготовления. Холодные Горячие. Закусочные Канапе Тартинки Тарталетки Волованы Бутербродные торты. Закрытые (сэндвичи) Гамбургеры Чизбургеры Хот-доги Пита. Открытые Простые Сложные.

Слайд 3 из презентации «Приготовление бутербродов и горячих напитков»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Приготовление бутербродов и горячих напитков.ppt» можно в zip-архиве размером 884 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Продукция из мяса» - Кулинарная продукция из мяса. Полуфабрикаты из свинины. Грудинка. Вырезка. Клеймение. Состав мышечного волокна. Полуфабрикаты из котлетной массы. Обработка субпродуктов. Правила приготовления полуфабрикатов. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Полуфабрикаты из рубленной массы. Почки. Требования к качеству.

«Кондитерские изделия» - В зависимости от способа приготовления вырабатывают карамель: Леденцовая С начинкой. Печенье. Затяжное:готовят из упругого теста с меньшим количеством сахара и жира. Вафли. Готовят из пряного теста на медовом или сахарно-паточном сиропе. Представляет собой чистый углерод – сахарозу. Крахмал. Мед. Полуфабрикаты: песочный, бисквитный, слоеный, заварной, крошковый, миндальный, шоколадно-вафельный.

«Приготовление бутербродов» - Определение уровня знаний. Технология приготовления блюд и закусок. Булочки. Организация самостоятельной работы. Презентация бутербродов. Круглые булочки. Кулинария. Дневник урока. Простые открытые бутерброды. Важные аспекты. Подведение итогов урока. Хлеб нарезают ломтиками. Полоски хлеба. Закрепляющий материал.

«Яйца» - Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. Эксперты в области яиц. Повар Калорьевич. Всемирный день яйца. Лабораторная работа. Мир солнышка в скорлупке. Современная наука. Приём «Инсерт». Куриное яйцо. Использовать только свежие, хорошо вымытые яйца. Технологическая карта. Из яиц готовят яичницы, омлеты.

«Блюда из круп и бобовых» - Рисовая каша с овощами. Ассортимент. Продукт. Кутья. Овсяная каша с фруктами. Плов. Технологический процесс приготовления. Каша гречневая со шпиком и луком. Пюре из бобовых. Требования к качеству готовых блюд. Каша пшенная с тыквой. Манная каша. Вязкие каши. Бобовые с луком. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых.

«Откуда берется шоколад» - Рамка с сотами, где пчёлы собирали всё лето мёд. Мёд. Откуда берётся шоколад? Мелкий сушеный виноград без семян - кишмишем и коринкой. Откуда берётся изюм? Улей – дом для пчёл. Слово «шоколад» происходит от «чоколатль», названия напитка из какао-бобов. Виноград сушат на солнце. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: американские; африканские; азиатские.

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем