Приготовление салата «Оливье»

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Хандыгская средняя

образовательная школа Вкусная и полезная пища. Приготовление салата «Оливье»

Учитель технологии: Романенко Ирина Германовна

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Салат Оливье, один из моих любимых. Обычный рецепт салата Оливье — довольно калорийный и содержит много жиров (в 100г содержится около 180 ккал и 13г жира). В моём рецепте — Оливье lite, я заменила варенную колбасу на куриное филе; соленые огурцы на свежие; а заправку сделала из йогурта и легкого майонеза. Получилось очень вкусно и полезно, а по калорийности и жирам совсем другое дело — 81 ккал и 1,9г жира.

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Понадобится: Консервированный зеленый горошек — 1 банка (примерно 315г); Варенная куриная грудка — 1шт (500г); Варенный картофель — 3шт (400-450г); Варенная морковь — 1шт (100г); Варенные яйца — 3шт (180г); Свежие огурцы — 400г; Лук — 1 небольшая шт (60г); Майонез легкий — 160г; Соль

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Варенный картофель чистим от кожуры и режем на маленькие квадратики.

Варенную куриную грудку режем на кусочки:

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Так же чистим морковь и мелко нарезаем:

Яйца очищаем от скорлупы и режем мелко:

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Режем мелко свежий огурец:

Подготавливаем консервированный зеленый горошек — сливаем воду:

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Все порезанные ингредиенты смешиваем:

Лук нарезаем очень мелко и добавляем в салат, перемешиваем. Пробуем и солим по вкусу:

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Вкусная и полезная пища. Приготовление салата «Оливье»

Добавляем в салат майонез, солим, пробуем . Приятного аппетита!;

Вкусная и полезная пища

Приготовление салата «Оливье»

Пищевая ценность на 100 гр.

Пищевая ценность на 100 гр.

Суточная потребность

Суточная потребность

Энергетическая ценность (ккал)

81.2

Энергетическая ценность (%)

3.2

Белки (г)

8.6

Белки (%)

10.1

Жиры (г)

1.9

Жиры (%)

1.9

Углеводы (г)

6

Углеводы (%)

1.6

Пищевые волокна (г)

1.3

Пищевые волокна (%)

4.3

Питательные пункты

2

Приятного аппетита

С П А С И Б О !

Вкусная и полезная пища. Приготовление салата «Оливье»

Шаблоны для презентации и картинки взяты с сайтов интернета.