<<  К важнейшим принципам анализа риска, можно отнести следующие: - потери Риск и его разновидности  >>
Критериями, с помощью которых, можно дать количественную оценку

Критериями, с помощью которых, можно дать количественную оценку целесообразности принятия решения в условиях риска, могут быть: -вероятность получения предполагаемого результата и возможность отрицательного отклонения от него; - время, необходимое для реализации принимаемого решения. При количественном анализе риска, могут использоваться различные методы. Наиболее распространенными среди них, являются: статистический, аналитический, метод экспертных оценок, анализ целесообразности затрат, использование аналогов. Широко применяются при этом различные формулы, графики, таблицы. Для проведения анализа, риски классифицируют по различным признакам: -источникам и причинам возникновения; -уровню принятия решения; -величине временного периода от принятия решения до наступления его последствий; -вероятности риска; -величине потерь и др. Итоговые результаты качественного анализа риска, в свою очередь, служат исходной информацией для проведения количественного анализа. Однако, осуществление количественной оценки встречает и наибольшие трудности, связанные с тем, что для количественной оценки рисков, нужна соответствующая исходная информация.

Слайд 11 из презентации «Риск и его разновидности»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Риск и его разновидности.pptx» можно в zip-архиве размером 249 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Приготовление салатов» - Экзотические салаты. Салаты – коктейли. Современный стиль оформления. Приготовление салатов. Последовательность технологического процесса приготовления салатов. Декорирование тарелок. Схема приготовления салата витаминного. Разновидности салатов. Оформление «горкой». Различные варианты оформления салатов.

«Сладкие блюда» - ЦЕЛЬ УРОКА? «Технология продукции общественного питания». Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Введение крахмала в сироп. Тема урока. … Сладкие блюда. Крахмал. Замачивание желатина. Приготовление сиропа из клюквы. Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд.

«Макаронное изделие» - Pipe rigate — пипе ригате. Макароны для запекания. Мелкие макароны для супов. Деление макаронных изделий на группы. Аньолотти. Тесто с начинкой. Различные типы макаронных изделий. Girandole — джирандоле — считаются младшими сестрами Фузилли. Короткие макаронные изделия. Каннеллони. Лазанья. Свежие, как правило яичные, и сухие изделия.

«Блюда из мяса» - Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. Изделия из рубленой массы. Котлеты пожарские. 4. Разделка. 1. Оттаивание. Виды мяса. На кухню тотчас же поступил приказ зажарить и подать мясо. В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи. Термическое состояние мяса: Мясо обмывают холодной водой, а жирные участки тёплой.

«Продукция из мяса» - Ассортимент. Полуфабрикаты из баранины. Обработка мяса диких животных. Полуфабрикаты из рубленной массы. Мясо зачищают от загрязнений. Полуфабрикаты из свинины. Схема первичной обработки мяса. Почки. Сердце. Правила приготовления полуфабрикатов. Крупнокусковые полуфабрикаты. Полуфабрикаты из котлетной массы.

«Технология обработки мяса» - Телятина. Тепловая обработка мяса. Варка Жаренье Запекание Тушение Припускание. Блюда из телятины хороши для детей. Мясо овец шерстяных пород отдает слабым запахом пота. Усваивается лучше, чем мясо взрослых животных. Мясо взрослых коров (3-7лет) ярко-красного цвета. Консистенция нежная, запах сладко-кислый.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем