<<  Риск и его разновидности Неблагоприятной ситуацией или неудачным исходом при этом могут быть:  >>
Любой хозяйствующий субъект, в своей деятельности сталкивается с

Любой хозяйствующий субъект, в своей деятельности сталкивается с риском. Риск, лежит в основе принятия всех управленческих решений(представляет собой акт субъекта управления (руководителя организации или группы руководящих лиц), направленный на выбор из нескольких альтернативных вариантов развития организации одного варианта, обеспечивающего достижение намеченных целей с наименьшими издержками). Риск — это возможность возникновения неблагоприятной ситуации или неудачного исхода производственно-хозяйственной или какой-либо другой деятельности.

Слайд 2 из презентации «Риск и его разновидности»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Риск и его разновидности.pptx» можно в zip-архиве размером 249 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Холодные сладкие блюда» - Подача сладких холодных блюд. Подача желе. Основные дефекты. Ассортимент желе. Ассортимент компотов. Самостоятельная работа обучающихся, приготовления блюд. Холодные сладкие блюда. Технологический процесс приготовления салата фруктового. Готовые работы обучающихся. Требования к качеству компотов из свежих плодов.

«Приготовление бутербродов» - Важные аспекты. Проверка степени усвоения материала. Технологическая схема приготовления канапе. Технология приготовления бутербродов. Определение уровня знаний. Презентация бутербродов. Кулинария. Подведение итогов урока. Гамбургеры. Закрепляющий материал. Полоски хлеба. Хлеб нарезают ломтиками. Технология приготовления блюд и закусок.

«Приготовление салатов» - Оформление букетами. Декорирование тарелок. Различные варианты оформления салатов. Организация рабочего места. Схема приготовления салата столичного. Схема приготовления винегрета овощного. Экзотические салаты. Оформление «горкой». Схема приготовления салата витаминного. Салаты – коктейли. Нарезка продуктов.

«Порча яиц» - Обсеменение яиц. Эндогенное обсеменение. Пороки яиц. Кровяное пятно. Тумак бактериальный. Гниение. Яйцо, изъятое из инкубатора. Экзогенное обсеменение. Микробная порча яиц. Тёк. Микрофлора. Составляющие яйца. Присушка. Малое и большое пятно. Красюк.

«Сладкие блюда» - Желирующие вещества. «Технология продукции общественного питания». Крахмал. Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Агароид. … Сладкие блюда. Тема урока. Тема урока? Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд. Замачивание желатина. ЦЕЛЬ УРОКА? Приготовление сиропа из клюквы.

«Бутерброды» - Пита. Хот-доги. Овощи и плоды. Гамбургеры. Яичные продукты. Разновидности закрытых бутербродов. Открытый бутерброд с маслом. Канапе. Санитарные требования к бутербродам. Фруктовые и ягодные кондитерские изделия. Сроки хранения бутербродов. Чизбургеры. Продукты. Бутерброды открытые. Инструменты. Бутерброды.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем