<<  Риск и его разновидности Любой хозяйствующий субъект, в своей деятельности сталкивается с  >>
Риск и его разновидности
Риск и его разновидности. Выполнила:студентка гр. 69 М-3 Репунова Валентина Евгеньевна.

Слайд 1 из презентации «Риск и его разновидности»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Риск и его разновидности.pptx» можно в zip-архиве размером 249 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Крупа овсяная плющеная. Влажность изделий. Фасоль. Манная крупа. Поверхность изделий. Шелушенный горох. Пшено. Чечевица. Трубчатые изделия. Для изготовление макаронных изделий используют специальную макаронную муку. Крупы обладают высокой энергетической ценностью. Овсяная крупа. Кукурузная крупа. Варка в большом количестве воды.

«Гренки» - Способ приготовления. История возникновения молока. История возникновения хлеба. Ингредиенты. Различные блюда с гренками. Гренки на луковом масле с укропом. Поджаренные кусочки хлеба. История возникновения соли. Гренки с сыром. Салат «Сардинка с гренками». История возникновения подсолнечного масла. История возникновения куриного яйца.

«Кондитерские изделия» - Варенье: плоды, ягоды, овощи уваренные в сахарном пюре. Пряничные изделия. Кондитерские изделия. Ирис относится к неглазированным молочным конфетам. Ирис. Драже. Тесто готовят на химических разрыхлителях. Джем: изготовлен из плодов и ягод, обладающих высокой желирующей способностью. Изделия получаются небольшой влажности, слоистые.

«Гарниры к мясу» - Сырок порезать квадратиками. Подавать горячим на гарнир. Рис с вермишелью (руз маа шаарие). Там же обжариваем морковь с сухофруктами до золотистого цвета. На заметку: Скирли также подходит для фаршировки курицы. Клубни порезать напополам и выварить 12 мин в горячей соленной водной массе. Нельзя перемешивать плов в процессе приготовления.

«Блюда из мяса» - Обсушенное мясо легче разделывать. Признаки доброкачественности мяса: 2. Обмывание. 7. Бефстроганов 8. Шашлык 9. Поджарка 10. 3. Обсушивание. 1. Лопатка 2. Шея 3. Корейка 4. Грудинка 5. Окорок. Схема разделки туши говядины: Виды мяса. В старинной русской кухне применялось мясо домашней птицы и дичи.

«Продукция из мяса» - Грудинка. Верхняя и внутренняя часть задней ноги. Обработка субпродуктов. Схема разделки говяжьей туши. Мясо зачищают от загрязнений. Обработка мяса диких животных. Субпродукты. Почки. Полуфабрикаты из рубленной массы. Правила приготовления полуфабрикатов. Максимальное восстановление первоначальных свойств мяса.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем