Блюда из овощей
<<  Роль овощей в жизни человека Тема «Почему нужно есть овощи и фрукты  >>
Роль овощей в питании человека
Роль овощей в питании человека
Цель урока:
Цель урока:
Потребность человека в продуктах питания
Потребность человека в продуктах питания
Группы овощей
Группы овощей
Блюда из овощей
Блюда из овощей
Салат
Салат
Салат
Салат
Салат
Салат
Салат
Салат
Салат
Салат
Первичная обработка овощей
Первичная обработка овощей
Нарезка овощей
Нарезка овощей
Украшение блюда
Украшение блюда
Инструкционно - технологическая карта приготовления салата
Инструкционно - технологическая карта приготовления салата
Инструкционно - технологическая карта приготовления салата
Инструкционно - технологическая карта приготовления салата
Сервировка стола
Сервировка стола
Приятного аппетита
Приятного аппетита
Список использованной литературы:
Список использованной литературы:

Презентация: «Роль овощей в питании человека». Автор: ПК. Файл: «Роль овощей в питании человека.ppt». Размер zip-архива: 3217 КБ.

Роль овощей в питании человека

содержание презентации «Роль овощей в питании человека.ppt»
СлайдТекст
1 Роль овощей в питании человека

Роль овощей в питании человека

Белик С.В., Учитель технологии МБОУ СОШ № 131 г. Уссурийска Приморского края

2 Цель урока:

Цель урока:

Познакомить учащихся с пищевой ценностью овощей, классификацией овощей; Сформировать навыки по определению качества овощей, первичной обработке и приготовлению блюд из свежих овощей; Воспитывать мотивацию к учебной деятельности, прививать интерес к здоровому образу жизни, аккуратности, самостоятельности; Развивать эстетический вкус при оформлении блюда.

3 Потребность человека в продуктах питания

Потребность человека в продуктах питания

4 Группы овощей

Группы овощей

Бобовые

Луковичные

Корнеплоды

Листовые

Пасленовые

Капуста

Клубнеплоды

5 Блюда из овощей

Блюда из овощей

Супы Вторые блюда Салаты Тушенные овощи Жаренные овощи

6 Салат

Салат

Овощной салат

Это блюдо из одного или нескольких продуктов, заправленных сметаной, майонезом, соусом, уксусом, растительным маслом.

7 Салат

Салат

Мясной салат

Это блюдо из одного или нескольких продуктов, заправленных сметаной, майонезом, соусом, уксусом, растительным маслом.

8 Салат

Салат

Рыбный салат

Это блюдо из одного или нескольких продуктов, заправленных сметаной, майонезом, соусом, уксусом, растительным маслом.

9 Салат

Салат

Салат - ассорти

Это блюдо из одного или нескольких продуктов, заправленных сметаной, майонезом, соусом, уксусом, растительным маслом.

10 Салат

Салат

Фруктовый салат

Это блюдо из одного или нескольких продуктов, заправленных сметаной, майонезом, соусом, уксусом, растительным маслом.

11 Первичная обработка овощей

Первичная обработка овощей

Овощи перебрать; Промыть под проточной водой; Очистить; Нарезать.

12 Нарезка овощей

Нарезка овощей

Помидоры дольками: колечками:

Огурцы брусочками: полукольцами:

13 Украшение блюда

Украшение блюда

Украшают салат теми же продуктами, которые входят в него: розочка из помидора из редиса из огурца

14 Инструкционно - технологическая карта приготовления салата

Инструкционно - технологическая карта приготовления салата

Отобрать овощи для салата Промыть овощи

Нарезать овощи Смешать овощи

15 Инструкционно - технологическая карта приготовления салата

Инструкционно - технологическая карта приготовления салата

Добавить соль и растительное масло Выложить в салатник и украсить

16 Сервировка стола

Сервировка стола

Сервировка - это украшение, оформление стола в соответствии с событием, в честь которого накрывается застолье.

17 Приятного аппетита

Приятного аппетита

18 Список использованной литературы:

Список использованной литературы:

Калаурова Д.М., Бушкова Н.В., Харвест, 2003г «Большая кулинарная книга». Никола Грэймс, Росмэн-ПРЕСС, 2005г «Пища для ума». Рудольф Биллер, АСТ-Пресс, 1995г «Как украсить блюда». Самсонова А.В., Квест, 1994г «Популярная кулинария. Овощные блюда». www.millionmenu.ru www.wikipedia.org

«Роль овощей в питании человека»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/rol-ovoschej-v-pitanii-cheloveka-85762.html
cсылка на страницу

Блюда из овощей

15 презентаций о блюдах из овощей
Урок

Технология

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда из овощей > Роль овощей в питании человека