<<  Ресторан Восточной кухни «Сарбон» Меню Соки (В ассортименте) Грейпфрукт «Rich»1l 170руб  >>
Мороженое
Мороженое.

Слайд 22 из презентации «Салаты кухни фьюжен»

Размеры: 388 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Салаты кухни фьюжен.ppt» можно в zip-архиве размером 1849 КБ.

Кулинария

краткое содержание других презентаций о кулинарии

«Тест по кулинарии» - Варка. Сервировка стола. Хранение плодов и ягод. Картофель нарезают. Способы складывания салфеток. Какие овощи солят. Темы раздела «Кулинария». Кулинария. Заготовка продуктов. Тартинка. Яичница-глазунья. Какой овощ заготавливают квашением. Праздничный стол. Стол к завтраку. Способы заготовки. Блюда из яиц.

«Документы для кулинарии» - Рецептуры. Вопросы для самопроверки. Технологическая карта. Нормативно-технологическая документация по кулинарии. Журнал по оценке качества готовых блюд. Сборник рецептур блюд. Технико-технологическая карта. Шкала органолептической оценки блюд. Бракеражный журнал. Рецептура блюда.

«Кулинарные понятия» - Кулинарное изделие. Холодная обработка продуктов. Гарнир. Тепловая обработка продуктов. Вес брутто. Словарь специальных кулинарных понятий. Технология ресторанной продукции. Термины, применяемые исключительно в отдельных национальных кухнях. Технологические карты. Виды терминов. Основные понятия. Пассерование.

«Приготовления пищи» - Мясной прозрачный бульон. Порядок выполнения работы. Рабочее место. Разработка модульной программы. Технология приготовления прозрачных супов. Суп-пюре из моркови. Личная гигиена. Суп из свежих плодов. Лист с заданием. Учебный материал. Технология приготовления первых блюд. Инструкционная карта. Суп картофельный.

«Игра по кулинарии» - Овощное растение. Своя игра. Крупа из ячменя. Продукт из плодов или ягод в сахарном сиропе. Мясное блюдо «бефстроганов». Кто готовит кушанье, пищу. Родина огурцов. Сухое печенье из пресного теста. Приготовление продукта в жарочном шкафу. Крупа из гречихи. Имя повара, работавшего в Москве. Что означает «кабачок».

«Занимательная кулинария» - Засахаренная фруктовая долька? a) Мармелад b) Цукат c) Курага d) Урюк. Как называется маленький бутерброд? Дипломат и способ приготовления селедки. Один кувшин с молоком поставили в холодильник другой оставили в комнате. Занимательная кулинария. Ответ: говядина. Что, по народным представлениям, означало начало всего живого?

Всего в теме «Кулинария» 11 презентаций
Урок

Технология

35 тем