<<  Чай Черный Чайник 0,5л Ресторан «САРБОН» Приглашает ВАС  >>
Ресторан Восточной кухни «Сарбон» Меню
Ресторан Восточной кухни «Сарбон» Меню ??-???? ??-????

Слайд 1 из презентации «Салаты кухни фьюжен»

Размеры: 388 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Салаты кухни фьюжен.ppt» можно в zip-архиве размером 1849 КБ.

Кулинария

краткое содержание других презентаций о кулинарии

«Кулинарный поединок» - Пока логопед с ребятами заваривают чай, обе команды приготавливают бутерброды. Чтобы не мешать друг другу, поставим ширму между командами. Цель мероприятия. Итак, за дело! За чаепитием и беседа приятнее. 2-й воспитатель: Ну, что же, решено! А как у дела у команд? Последовательность проведения мероприятия.

«Игра по кулинарии» - Традиционный французский батон. Напиток. Оборудование для очистки и приведения в порядок использованной посуды. Сказка, в которой рассказывается о графинях. Прибор для быстрого перемешивания холодных напитков. Происхождение слова «кулинария». Говядина, свинина. Крупа из просо. Название произошло от латинского «капуциум».

«Документы для кулинарии» - Бракеражный журнал. Вопросы для самопроверки. Шкала органолептической оценки блюд. Технологическая карта. Рецептуры. Технико-технологическая карта. Нормативно-технологическая документация по кулинарии. Сборник рецептур блюд. Журнал по оценке качества готовых блюд. Рецептура блюда.

«Приготовления пищи» - Личная гигиена. Лист с заданием. Мясной прозрачный бульон. Критерии оценки деятельности по результату. Учебный материал. Технология приготовления щей. Технология приготовления супов-пюре. Суп-пюре из моркови. Инструкционная карта. Рабочее место. Инструменты и приспособления. Технология приготовления сладких и молочных супов.

«Кулинарные понятия» - Вес брутто. Термины фундаментальных кулинарных понятий. Гарнир. Виды терминов. Рецептуры. Технология ресторанной продукции. Сырье. Справочная литература по кулинарии. Рецептуры блюд. Кулинарное изделие. Словарь специальных кулинарных понятий. Холодная обработка продуктов. Технологические карты. Термины, применяемые исключительно в отдельных национальных кухнях.

«Кулинария» - Квашение. Варка. Кандирование. Маринование. Вяление. Тушение . Жарка. Кондитерские изделия. Выпечка. Кухня. Кулинария . Хлебобулочные изделия. Соление. Холодные блюда. Копчение. Закуска. Горячие блюда. Кулинария.

Всего в теме «Кулинария» 11 презентаций
Урок

Технология

35 тем