<<  Сидеть прямо, слегка опираясь на спинку стула, не ставить локти на Если нужно взять фужер или хлеб, вилку и нож следует положить на  >>
Кушанье из общего блюда раскладывают по тарелкам специальной вилкой,

Кушанье из общего блюда раскладывают по тарелкам специальной вилкой, ложкой, лопаточкой или щипцами, штучные продукты и хлеб берут руками; Не следует наполнять рот большим количеством пищи; Пережевывают пищу с закрытым ртом, не спеша, бесшумно;

Слайд 15 из презентации «Сервировка стола»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Сервировка стола.ppt» можно в zip-архиве размером 2088 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Сладкие блюда» - Замачивание желатина. Тема урока. Растворение желирующего продукта в сиропе. Крахмал. «Технология продукции общественного питания». Желатин. Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда». Желирующие вещества. … Сладкие блюда. Приготовление сиропа из клюквы. ЦЕЛЬ УРОКА? Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд.

«Блюда из рыбы» - Виды тепловой обработки рыбы. Виды рыбы. Рыба. Семейства рыб. Температура подачи горячих блюд 65 – 70 градусов. На воздухе В микроволновой печи. При подаче блюдо из рыбы выкладывают на тарелку, гарнир кладут сбоку. К рыбным блюдам подают специальные нож и вилку. Требования к качеству рыбных блюд. Первичная обработка рыбы.

«Приготовление блюд» - Профессиональные компетенции технолога. Формируемые профессиональные компетенции во время прохождения практики. Технолог Практические основы профессиональной деятельности. ПК 6.2. Планировать выполнение работ исполнителями. ПК 5.1. Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. Общие компетенции технолога.

«Блюда из яиц» - Самой питательной частью яйца является желток. В кулинарии используют яйца кур, перепелок, индюшек, уток и гусей. Время варки яиц. В нем сосредоточены витамины А,Д,Е,К,РР и витамины группы В. Состав яйца. В состав каких блюд входят яйца? Яйца бывают диетические и столовые. Строение яйца. Диетические имеют срок реализации не позднее 5-7 суток после снесения.

«Блюда из мяса» - Мясо — один из древнейших продуктов питания человека. 7. Бефстроганов 8. Шашлык 9. Поджарка 10. А. Котлеты б. Биточки в шницели г. Тефтели д. Зразы е. Рулеты. Признаки доброкачественности мяса: Термическое состояние мяса: Цвет мяса от бледно-розового до красного, сок прозрачный. 5. Обвалка. Схема разделки туши баранины и свинины:

Сервировка

10 презентаций о сервировке
Урок

Технология

35 тем