Сервировка
<<  Сервировка стола Сервировка стола  >>
Сервировка стола
Сервировка стола
Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских свитков
Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских свитков
История сервировки
История сервировки
Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и
Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и
В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе
В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе
В новое и новейшее время В XVI веке в Европе стало обычным делом
В новое и новейшее время В XVI веке в Европе стало обычным делом
В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов
В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов
Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века
Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века
Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи
Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи
С е р в и р о в к а
С е р в и р о в к а
Сервировка стола
Сервировка стола
Приборы для сервировки
Приборы для сервировки
Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему
Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему
Посуда
Посуда
Столовые приборы
Столовые приборы
Букеты из живых цветов
Букеты из живых цветов
Варианты складывания салфеток
Варианты складывания салфеток
Практическая работа
Практическая работа
Домашнее задание
Домашнее задание

Презентация на тему: «Сервировка стола». Автор: Admin. Файл: «Сервировка стола.ppt». Размер zip-архива: 9162 КБ.

Сервировка стола

содержание презентации «Сервировка стола.ppt»
СлайдТекст
1 Сервировка стола

Сервировка стола

Урок разработан для 5 класса

2 Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских свитков

Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских свитков

и росписей на стенах храмов и вазах

3 История сервировки

История сервировки

В старину часто ели и пили без меры, так что застолья нередко заканчивались общей свалкой.

4 Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и

Карл Великий, живший с 744 по 814 год, возродил традиции греков и

римлян и превратил застолье в пышный ритуал.

5 В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе

В XIII веке вино и хлеб были на каждом столе

Каша, горох, яйца и бобы являлись основными продуктами питания. Мясо было привилегией богатых.

6 В новое и новейшее время В XVI веке в Европе стало обычным делом

В новое и новейшее время В XVI веке в Европе стало обычным делом

пользоваться ножами и ложками. Только вилка укоренялась медленно.

7 В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов

В XVII веке начал формироваться современный вид столовых приборов

(ножей, вилок, ложек).

8 Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века

Первые фарфоровые сервизы появились в начале XVIII века

Это позволило сервировать столы одинаковой посудой.

9 Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи

Сервировка – это подготовка и оформление стола для приема пищи

10 С е р в и р о в к а

С е р в и р о в к а

11 Сервировка стола
12 Приборы для сервировки

Приборы для сервировки

Чайная ложка

Столовая ложка

Столовый нож

Столовая вилка

13 Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему

Приятный завтрак в кругу семьи будет способствовать хорошему

настроению на весь день.

1.Сервируя стол к завтраку, подают чашку или стакан на блюдце, которые ставят справа, возле кончика ножа.

2.Если в меню входят сваренные «всмятку» или «в мешочек» яйца, то их подают в специальной подставке. Для яиц подают также небольшую чайную ложечку.

3.На завтрак полезна каша, которую подают в полупорционной тарелке

4.К ней полагается десертная ложка

5. Вилку при сервировке кладут слева от тарелки, а нож справа.

14 Посуда

Посуда

15 Столовые приборы

Столовые приборы

16 Букеты из живых цветов

Букеты из живых цветов

17 Варианты складывания салфеток

Варианты складывания салфеток

Тиара и лилия

Артишок

Тиара и лилия

18 Практическая работа

Практическая работа

Складывание полотняных салфеток и сервировка стола

19 Домашнее задание

Домашнее задание

Выполнить сервировку стола для завтрака для своей семьи

«Сервировка стола»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/servirovka-stola-95321.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

35 тем
Слайды