Сервировка
<<  Сервировка стола к завтраку Посуда для завтрака Сервировка стола  >>
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола – это подготовка его к завтраку, обеду или ужину, то
Сервировка стола – это подготовка его к завтраку, обеду или ужину, то
Скатерть Салфетки Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков
Скатерть Салфетки Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков
Скатерти
Скатерти
Скатерть- платье для стола
Скатерть- платье для стола
Скатерти
Скатерти
Салфетки
Салфетки
Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые
Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые
Варианты складывания салфеток
Варианты складывания салфеток
Столовая посуда
Столовая посуда
Столовая посуда
Столовая посуда
Схема расстановки тарелок
Схема расстановки тарелок
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
Столовые приборы
СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в
СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в
Чайная пара – чашка и блюдце
Чайная пара – чашка и блюдце
Наборы специй
Наборы специй
Ваза с цветами
Ваза с цветами
Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не
Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не
Искусство сервировки
Искусство сервировки
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Задание №2 «последовательность сервировки стола»
Задание №2 «последовательность сервировки стола»
Завтрак – это наиболее важный прием пищи, т.к. он обеспечивает
Завтрак – это наиболее важный прием пищи, т.к. он обеспечивает
БЛЮДА, КОТОРЫЕ ПОДАЮТ НА ЗАВТРАК 1. Горячий напиток (чай, молоко, кофе
БЛЮДА, КОТОРЫЕ ПОДАЮТ НА ЗАВТРАК 1. Горячий напиток (чай, молоко, кофе
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Сервировка стола к завтраку
Найдите ошибку в сервировке столов к завтраку
Найдите ошибку в сервировке столов к завтраку
Стол №1
Стол №1
Стол №2
Стол №2
Стол №3
Стол №3
Стол №4
Стол №4
Требования к сервировке стола: Сервировка стола должна:
Требования к сервировке стола: Сервировка стола должна:
Чтобы завтрак доставил удовольствие всем, надо знать правила поведения
Чтобы завтрак доставил удовольствие всем, надо знать правила поведения
КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ
КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ
КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ
КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ
В воскресный день помочь маме в сервировке стола к завтраку
В воскресный день помочь маме в сервировке стола к завтраку
Спасибо за внимание
Спасибо за внимание

Презентация: «Сервировка стола к завтраку». Автор: Макаренко Наталья. Файл: «Сервировка стола к завтраку.pptx». Размер zip-архива: 1661 КБ.

Сервировка стола к завтраку

содержание презентации «Сервировка стола к завтраку.pptx»
СлайдТекст
1 Сервировка стола к завтраку

Сервировка стола к завтраку

автор: Данченко Людмила Викторовна учитель технологии, I категории МБОУ «Коломиногривская СОШ»

2 Сервировка стола – это подготовка его к завтраку, обеду или ужину, то

Сервировка стола – это подготовка его к завтраку, обеду или ужину, то

есть расстановка всех необходимых предметов в определенном порядке.

3 Скатерть Салфетки Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков

Скатерть Салфетки Столовая посуда Столовые приборы Посуда для напитков

Приборы для специй Цветы

Предметы сервировки

4 Скатерти

Скатерти

5 Скатерть- платье для стола

Скатерть- платье для стола

Первое упоминание о скатерти на Руси встречается в «Смоленской грамоте» в 1150г. Скатерти с узорами появились только в Хll веке

6 Скатерти

Скатерти

7 Салфетки

Салфетки

8 Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые

Салфетки древних римлян были из махровой льняной ткани, которые

повязывали вокруг шеи и вытирали ими губы и руки. Позже салфетки появились ХVlll веке, с их помощью едоки пытались защитить кружевные жабо от попадания на них капель и крошек. В наши дни, салфетки кладут на колени.

9 Варианты складывания салфеток

Варианты складывания салфеток

10 Столовая посуда

Столовая посуда

Тарелки

11 Столовая посуда

Столовая посуда

12 Схема расстановки тарелок

Схема расстановки тарелок

Тарелка появилась в12-13 в.в. в Европе (до этого вместо тарелок использовали большие куски хлеба). Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку)

13 Столовые приборы

Столовые приборы

14 Столовые приборы

Столовые приборы

Рыбные вилки и ножи ЛОЖКИ столовая десертная чайная

Столовые вилки и ножи

15 СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в

СЕРЕБРЯНАЯ ЛОЖКА на Руси впервые появилась на столе князя Владимира в

Киеве в Х веке. В дореволюционной России деревянная ложка была главным атрибутом деревенского стола и являлась предметом народного промысла( в хIх в. их изготавливали до 3 млн. штук в год.)

НОЖ стал столовым прибором в ХV веке. Нож был остроконечным- нередко им ковыряли в зубах. По распоряжению кардинала Ришелье концы ножа стали закруглять.

ВИЛКА появилась в 11 веке и имела двузубый вид, которой брали большие куски мяса. Современной вилкой человек пользуется сравнительно недавно:700-800 лет. Долгое время вилка считалась прихотью богатых людей.

16 Чайная пара – чашка и блюдце

Чайная пара – чашка и блюдце

17 Наборы специй

Наборы специй

18 Ваза с цветами

Ваза с цветами

19 Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не

Цветы ставят в центр стола Цветы не должны иметь резкий запах Цветы не

должны быть высокими Цветы не должны закрывать сидящего напротив

20 Искусство сервировки

Искусство сервировки

21 Сервировка стола к завтраку
22 Сервировка стола к завтраку
23 Сервировка стола к завтраку
24 Задание №2 «последовательность сервировки стола»

Задание №2 «последовательность сервировки стола»

25 Завтрак – это наиболее важный прием пищи, т.к. он обеспечивает

Завтрак – это наиболее важный прием пищи, т.к. он обеспечивает

организм необходимыми питательными веществами, это залог здоровья, хорошего самочувствия в течение всего дня и бодрого настроения.

26 БЛЮДА, КОТОРЫЕ ПОДАЮТ НА ЗАВТРАК 1. Горячий напиток (чай, молоко, кофе

БЛЮДА, КОТОРЫЕ ПОДАЮТ НА ЗАВТРАК 1. Горячий напиток (чай, молоко, кофе

какао и т.д.), сок. 2. Горячее блюдо (каша, омлет, яичница). 3. Мёд, джем, повидло, варенье, масло, колбаса, сыр, варёное яйцо, хлеб, булочки, бутерброды.

27 Сервировка стола к завтраку

Сервировка стола к завтраку

28 Сервировка стола к завтраку

Сервировка стола к завтраку

29 Найдите ошибку в сервировке столов к завтраку

Найдите ошибку в сервировке столов к завтраку

Задание №3 «Найди ошибку»

30 Стол №1

Стол №1

31 Стол №2

Стол №2

32 Стол №3

Стол №3

33 Стол №4

Стол №4

34 Требования к сервировке стола: Сервировка стола должна:

Требования к сервировке стола: Сервировка стола должна:

соответствовать мероприятию - завтраку, обеду, ужину, чаю и т.д.; строго сочетаться с меню; быть эстетичной; отражать тему застолья (день рождения, Новый год и т.д.); все предметы сервировки должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами.

35 Чтобы завтрак доставил удовольствие всем, надо знать правила поведения

Чтобы завтрак доставил удовольствие всем, надо знать правила поведения

за столом.

36 КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ

КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ

Сиди за столом прямо, опираясь на спинку стула. Не ставь локти на стол. Не разговаривай с полным ртом. Во время еды не дуй на слишком горячее блюдо, не стучи ложкой по тарелке. Старайся есть беззвучно. Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой. Не ешь с ножа. Пользуясь ножом, держи его в правой руке, а вилку - в левой.

37 КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ

КАК ВЕСТИ СЕБЯ ЗА СТОЛОМ

8. Хлеб, печенье, фрукты с общей тарелки бери руками. 9. Из общего блюда бери крайний кусочек, не выбирая. 10. Если тебе нужно что-нибудь достать, вежливо попроси передать. 11. Размешав сахар в чашке, положи ложку на блюдце. 12. Окончив еду, ложку не облизывай. 13. Грязные нож и вилку на скатерть не клади. 14. Не сиди боком к столу или положив ногу на ногу - это некрасиво и невежливо.

38 В воскресный день помочь маме в сервировке стола к завтраку

В воскресный день помочь маме в сервировке стола к завтраку

В рабочей тетради родители запишут отзыв о проделанной работе, и оценят её по пятибалльной шкале + фотография.

Домашнее задание

39 Спасибо за внимание

Спасибо за внимание

«Сервировка стола к завтраку»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/servirovka-stola-k-zavtraku-215977.html
cсылка на страницу

Сервировка

10 презентаций о сервировке
Урок

Технология

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Сервировка > Сервировка стола к завтраку