<<  Актуальность проекта: Цель проекта:  >>
Проект «Такие разные и вкусные овощи…»
Такие разные и вкусные овощи…

Слайд 3 из презентации «Такие разные и вкусные овощи…»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Такие разные и вкусные овощи….ppt» можно в zip-архиве размером 3299 КБ.

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из овощей» - Способы приготовления блюд из овощей. Обладает фитонцидами. Какие способы приготовления блюд вы знаете? Что такое овощи? Корнеплоды , клубнеплоды, листовые, тыквенные, бобовые, пасленовые, луковичные, пряности перец. Какие основные группы овощей вы знаете? Знакомые-незнакомцы. Обладает обеззаразывающим ( бактерицидными) и противоцинготными свойст-вами.

«Обработка овощей» - Обработка десертных овощей. Перец болгарский. Артишок. Подготовка кабачков для фарширования. Фигурные виды нарезки картофеля. 4*4*4(средний брюнуаз). Сортируют по размерам и степени зрелости. Фигурные виды нарезки моркови. Подготовка артишока для фарширования. 12*12*12средние кубики. Косая нарезка - сокращается время жаренья.

«Нарезка овощей» - Шашки (квадратики). Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Ломтики. Простые виды нарезки свеклы. Виды нарезки моркови. Фигурные виды нарезки картофеля. Дольки. Формы нарезки репчатого лука (кольца). Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Фигурные виды нарезки моркови.

«Овощи» - Технология приготовления салатов. Капуста. Фасоль. Соломка. Корнеплоды. Чеснок. Что такое салат. Первичная обработка овощей. Клубнеплоды. Нарезка овощей. Оформление овощных салатов. Пряности. Инструменты и приспособления. Карвинг в кулинарии. Роль овощей в питании человека. Правила приготовления салатов.

«Хранение овощей» - Джонатановая пятнистость. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах. Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках. Нарушение естественных физиологических функций. Самосогревание. Дыхательный коэффициент. Температура хранения яблок. Толщина укрытия бурта. Высокая насыщенность клеток. Препараты.

«Оформление блюд из овощей» - Красна девица. Чайный прием у трудолюбивой Бабочки. Фантазии из овощей и фруктов. Правила техники безопасности при работе с ножом. Загадки с грядки. Карвинг в кулинарии. Необходимые продукты. Фрукты и овощи. Вкусные истории. Цветы из моркови. Инструменты для карвинга. Познакомить учащихся с вариантами оформления блюд.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

35 тем