<<  Закрепление изученного материала Использованная литература, интернет-ресурсы  >>
Закрепление изученного материала

Закрепление изученного материала. Установите вид бобовых и срок их варки: Горох а) 1 час Чечевица б) 1,5 часа Фасоль в) 1,5-2 часа.

Слайд 16 из презентации «Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Технология приготовления блюд из бобовых и кукурузы.PPT» можно в zip-архиве размером 4711 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Кондитерские изделия» - Корпус – различные конфетные массы, ядра орехов, ягоды сушеной. Конфеты. Пряничные изделия вырабатывают: Сырцовые; Заварные; Плодово-ягодные кондитерские. Карамель. Драже. Затяжное:готовят из упругого теста с меньшим количеством сахара и жира. Торты и пирожные. Производство включает в себя: Изготовление полуфабрикатов; Отделочных материалов; Оформление изделий.

«Бутерброды и напитки» - Заварочный чайник. Требования к хранению. Игровая пауза. Инвентарь и посуда. Калейдоскоп идей. Продукты для бутербродов. Технологические карты. Горячие бутерброды. Что такое напиток. Классификация. Русские пословицы и поговорки о чае. Какао. Горячие напитки. Классификация бутербродов. Закусочные бутерброды.

«Откуда берется шоколад» - Мёд. Улей – дом для пчёл. Рамка с сотами, где пчёлы собирали всё лето мёд. Откуда берётся изюм? Откуда берётся шоколад? Виноград сушат на солнце. Мёд – лекарство от ста болезней. Слово «шоколад» происходит от «чоколатль», названия напитка из какао-бобов. Крупный, вместе с семенами сушеный виноград называют изюмом.

«Блюда из круп и бобовых» - Манная каша. Требования к качеству готовых блюд. Ассортимент. Технологический процесс приготовления. Каша гречневая со шпиком и луком. Перловая каша с фруктами. Продукт. На какие группы делят каши по консистенции. Кутья. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых. Овсяная каша с фруктами.

«Холодные блюда и закуски» - Салаты-коктейли. Холодные блюда и закуски. Сандвичи. Закуски на спичках. Ломтики хлеба. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Банкетные мелкие холодные закуски. Салаты. Горячие закуски. Технология приготовления. Блюда и закуски из рыбы. Бутерброды. Блюда и закуски из мяса. Бутерброды и их классификация.

«Макароны и крупы» - Состав молока. Молоко и его свойства. Сроки хранения молочных продуктов. Приготовление блюд из молока. Стерилизованное молоко. Требования к макаронным изделиям. Ценный продукт питания. Кто даёт нам молоко. История появления макарон. Использование круп. Ознакомить с видами молока. Способы приготовления каш.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем