Кухня
<<  Технология продукции общественного питания Определение наиболее качественной посуды, используемой для горячего питания  >>
МОУ СОШ с. Красицкое Учебно-методический пакет
МОУ СОШ с. Красицкое Учебно-методический пакет
Технология
Технология
Кулинария
Кулинария
Аннотация
Аннотация
Участники проекта
Участники проекта
Дидактические цели
Дидактические цели
Методические задачи
Методические задачи
Основополагающий вопрос:
Основополагающий вопрос:
Проблемные вопросы
Проблемные вопросы
Ожидаемое поведение
Ожидаемое поведение
Индивидуальная ответственность
Индивидуальная ответственность
Word, Веб-сайт, презентации, публикации
Word, Веб-сайт, презентации, публикации
1 четверть
1 четверть
Техническое оснащение: компьютер, принтер, проекционная система
Техническое оснащение: компьютер, принтер, проекционная система
Ключевые слова
Ключевые слова
План организации работы: 1. Обсудить с учащимися проблему
План организации работы: 1. Обсудить с учащимися проблему
Материалы УМП
Материалы УМП
с. Красицкое ул
с. Красицкое ул

Презентация: «Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока». Автор: Черный Плащ. Файл: «Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока.ppt». Размер zip-архива: 41 КБ.

Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока

содержание презентации «Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока.ppt»
СлайдТекст
1 МОУ СОШ с. Красицкое Учебно-методический пакет

МОУ СОШ с. Красицкое Учебно-методический пакет

Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока. автор: Мандрика Ольга Никитична 2007г.

2 Технология

Технология

(Для 5 – 11классов)

(Девочки)

3 Кулинария

Кулинария

(региональный компонент). Особенности питания коренного населения Дальнего Востока. Традиции в питании коренного населения Приамурья и Приморья. Питание аборигенов Корякского национального округа. Питание аборигенов Чукотского национального округа. Особенности питания коренного населения Якутии. Корейская кухня.

4 Аннотация

Аннотация

УМП «Особенности питания коренного населения Дальнего Востока» включает в себя сведения о традициях и особенностях питания коренного населения ДВ. Обширные исторические и современные сведения позволят учащимся усвоить основные понятия из материала о традициях и особенностях питания коренного населения Дальнего Востока и особенностях Корейской кухни. Полученные знания помогут найти ответ на основополагающий вопрос.

5 Участники проекта

Участники проекта

Мандрика Ольга Никитична- учитель технологии МОУ СОШ с. Красицкое. (идея) Ким Алена-ученица 7-го класса МОУ СОШ с. Красицкое. Петрова Яна-ученица 7-го класса МОУ СОШ с. Красицкое. Есауленко Екатерина-ученица 7-го класса МОУ СОШ с. Красицкое. Узякова Кристина-ученица 7-го класса МОУ СОШ с. Красицкое. Кушнир Марина-ученица 8-го класса МОУ СОШ с. Красицкое. Боробова Анастасия-ученица 9-го класса МОУ СОШ с. Красицкое.

6 Дидактические цели

Дидактические цели

Сформировать у учащихся компетентность в сфере самостоятельной познавательной деятельности, навыков самостоятельной работы с большим объемом материала, умений увидеть проблему и наметить пути ее решения.

7 Методические задачи

Методические задачи

Сформировать представление об особенностях питания коренного населения Дальнего Востока. Дать понятие о народах и народностях, проживающих на Дальнем Востоке.

8 Основополагающий вопрос:

Основополагающий вопрос:

В чем соль?..

9 Проблемные вопросы

Проблемные вопросы

1. Каковы традиции в питании коренного населения Приамурья и Приморья? 2. Как питаются аборигены Корякского национального округа? 3. Каково питание аборигенов Чукотского национального округа? 4. Какие особенности питания коренного населения Якутии? 5. Какая она - Корейская кухня?

10 Ожидаемое поведение

Ожидаемое поведение

Учитель ожидает увидеть, как ученики работают совместно, помогая друг другу, ответственно выполняя порученное дело, а при возникновении проблем разрешают их самостоятельно.

11 Индивидуальная ответственность

Индивидуальная ответственность

Каждый ученик получает свое задание, которое очень существенно для успеха работы всей команды. Для успешной разработки проекта необходимо, чтобы каждый чувствовал свою ответственность.

12 Word, Веб-сайт, презентации, публикации

Word, Веб-сайт, презентации, публикации

Оформление материалов

13 1 четверть

1 четверть

Время для выполнения проекта

14 Техническое оснащение: компьютер, принтер, проекционная система

Техническое оснащение: компьютер, принтер, проекционная система

Программное обеспечение: текстовые процессоры, программы работы с мультимедиа, программы разработки веб-сайтов. Материалы на печатной основе: А.А.Константинов. Дальневосточная кухня. Хабаровское книжное издательство.1990. Открытки. Коренные народы Дальнего Востока России. ( музей археологии и этнологии Института истории, археологии и этнографии народов Дальнего Востока ДВО РАН.) Отпечатаны при содействии Азиатско-Тихоокеанской межбанковской валютной биржи. Владивосток.

15 Ключевые слова

Ключевые слова

Аборигены. Коренное население. Нанайцы.Ульчи (нани). Удэгейцы (удээ, удэхе). Нивхи (гиляки).Орочи. Коряки. Ительмены. Эвены. Алеуты. Эвенки (тунгусы). Юкагиры. Чукчи. Эскимосы. Якуты.Корейцы. Тала. Юкола. Тола. Уафа. Трепанг. Куорчэх. Шикша. Ула. Моховка. Чумиза. Сарана. Конина. Оленина.

16 План организации работы: 1. Обсудить с учащимися проблему

План организации работы: 1. Обсудить с учащимися проблему

2. Сформулировать основополагающий вопрос. 3. Сформулировать проблемные вопросы. 4. Распределить материал для работы над проблемными вопросами, проведения исследований. 5. Определить форму представления результатов. 6. Обсудить с учащимися возможные источники информации с целью задать направление поиска информации. 7. Самостоятельная работа учащихся: поиск информации по проблемным вопросам, ее систематизация, оформление полученных данных. 8. Подготовка учащимися презентации (цель: мотивировать учащихся к систематизации полученных данных). 9. Оценивание результатов самими учащимися и учителем. 10. Рефлексия.

17 Материалы УМП

Материалы УМП

* Описание УМП: визитная карточка (Word) веб-сайт * Образцы работ учащихся: презентации * Материалы для поддержки учебного процесса: презентация урока публикации

18 с. Красицкое ул

с. Красицкое ул

Гаражная, д.13, кв.1 Телефон: 47-1-34 (дом.) 47-2-26 (раб.) Мандрика Ольга Никитична

Контактная информация

«Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/tekhnologija.-kulinarija.-osobennosti-pitanija-korennogo-naselenija-dalnego-vostoka-153921.html
cсылка на страницу

Кухня

19 презентаций о кухне
Урок

Технология

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Кухня > Технология. Кулинария. Особенности питания коренного населения Дальнего Востока