<<  Термины и определения Термины  >>
Источники

Источники. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» Международные документы Учебные пособия отечественных и зарубежных авторов.

Слайд 2 из презентации «Термины и определения»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Термины и определения.ppt» можно в zip-архиве размером 129 КБ.

Похожие презентации

краткое содержание других презентаций на тему слайда

«Кулинарные понятия» - Виды терминов. Гарнир. Жарение. Пассерование. Холодная обработка продуктов. Вес брутто. Технологические карты. Виды холодной обработки продуктов. Справочная литература по кулинарии. Технология ресторанной продукции. Термины фундаментальных кулинарных понятий. Сырье. Рецептуры блюд. Основные понятия.

«Кулинарный поединок» - Чтоб все было правильно, Соблюдайте правила!!! Дети делают вывод, что у каждой команды одинаковые наборы продуктов. Дети награждаются подарками – сувенирами или шуточными медалями. Пока логопед с ребятами заваривают чай, обе команды приготавливают бутерброды. Последовательность проведения мероприятия.

«Кулинария» - Кулинария . Кухня. Копчение. Квашение. Кулинария. Выпечка. Хлебобулочные изделия. Тушение . Холодные блюда. Закуска. Варка. Жарка. Вяление. Соление. Маринование. Горячие блюда. Кондитерские изделия. Кандирование.

«Документы для кулинарии» - Сборник рецептур блюд. Бракеражный журнал. Журнал по оценке качества готовых блюд. Рецептуры. Нормативно-технологическая документация по кулинарии. Вопросы для самопроверки. Рецептура блюда. Шкала органолептической оценки блюд. Технико-технологическая карта. Технологическая карта.

«Приготовления пищи» - Дополнительный материал. Критерии оценки деятельности по результату. Суп-пюре из моркови. Технология приготовления первых блюд. Рабочее место. Инструкционная карта. Технология приготовления щей. Разработка модульной программы. Порядок выполнения работы. Технология приготовления супов-пюре. Суп из свежих плодов.

Кулинария

11 презентаций о кулинарии
Урок

Технология

35 тем