Блюда
<<  Традиционные блюда Ярославского края Кисель - традиционное блюдо смоленщины  >>
Традиционные блюда Ярославской области
Традиционные блюда Ярославской области
Ярославль – древний город с тысячелетней историей
Ярославль – древний город с тысячелетней историей
Первые и вторые блюда
Первые и вторые блюда
Хлеба и сладости
Хлеба и сладости
Блины
Блины
Ярославль знаменит не только традиционной подачей блинов, но и
Ярославль знаменит не только традиционной подачей блинов, но и
Для этого нам понадобятся:
Для этого нам понадобятся:
Для начала:
Для начала:
Затем мы замешиваем блинное тесто:
Затем мы замешиваем блинное тесто:
Готовим начинку для пирога
Готовим начинку для пирога
Начинаем выпекать блины…
Начинаем выпекать блины…
А теперь приступаем к пирогу
А теперь приступаем к пирогу
И вот что у нас получилось:
И вот что у нас получилось:
Все участники мастер-класса остались довольны…
Все участники мастер-класса остались довольны…
В процессе приготовления блинного пирога смог поучаствовать каждый…
В процессе приготовления блинного пирога смог поучаствовать каждый…

Презентация на тему: «Традиционные блюда Ярославской области». Автор: учитель. Файл: «Традиционные блюда Ярославской области.pptx». Размер zip-архива: 5740 КБ.

Традиционные блюда Ярославской области

содержание презентации «Традиционные блюда Ярославской области.pptx»
СлайдТекст
1 Традиционные блюда Ярославской области

Традиционные блюда Ярославской области

Мастер-класс по приготовлению традиционного блюда Ярославской кухни.

2 Ярославль – древний город с тысячелетней историей

Ярославль – древний город с тысячелетней историей

Традиционные блюда ярославской кухни — по-своему вкусные и уникальные, а ныне почти забытые и даже немного странные.

3 Первые и вторые блюда

Первые и вторые блюда

Особое место на столе занимали щи. Чаще всего в русской кухне они варились из квашенной капусты, однако ярославцы варили из свежей.

4 Хлеба и сладости

Хлеба и сладости

5 Блины

Блины

Одна из версий подачи блинов была, как говорят, изобретена в Ярославском регионе. На блин клали начинку из рубленных яиц или пареной брюквы, свертывали в виде конвертика, который обжаривали на сковороде на постном масле.

6 Ярославль знаменит не только традиционной подачей блинов, но и

Ярославль знаменит не только традиционной подачей блинов, но и

разнообразием блюд на блинной основе. На сегодняшнем занятии мы будем готовить блинный пирог (рецепт со слов Ярославны)

7 Для этого нам понадобятся:

Для этого нам понадобятся:

Молоко Мука Сливочное масло Яйца Творог Варенье Растительное масло Специи (по вкусу)

8 Для начала:

Для начала:

Нам необходимо просеять муку Заранее достать молоко из холодильника, что бы оно стало тёплым

9 Затем мы замешиваем блинное тесто:

Затем мы замешиваем блинное тесто:

Для этого нам понадобятся: 3 стакана муки, 3 яйца, 0,5 л теплого молока, 0,5 л воды ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли

Все ингредиенты тщательно перемешать!!!

10 Готовим начинку для пирога

Готовим начинку для пирога

Для этого нам понадобится: 2 пачки нежирного творога 1 яйцо Любимое варенье

Так же, все ингредиенты тщательно перемешать!!!

11 Начинаем выпекать блины…

Начинаем выпекать блины…

Каждый блин, после того как снимем со сковороды необходимо смазать сливочным маслом

12 А теперь приступаем к пирогу

А теперь приступаем к пирогу

Заранее подготавливаем формы для пирогов (смазываем их сливочным маслом) Выкладываем рядом друг с другом два блина и сверху смазываем их, подготовленной начинкой Затем накрываем так же двумя блинами. Затем опять смазываем их начинкой и делаем так 5-6 раз После чего пирог отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут

13 И вот что у нас получилось:

И вот что у нас получилось:

14 Все участники мастер-класса остались довольны…

Все участники мастер-класса остались довольны…

15 В процессе приготовления блинного пирога смог поучаствовать каждый…

В процессе приготовления блинного пирога смог поучаствовать каждый…

… Даже не смотря на то, что группа собралась мужская.

«Традиционные блюда Ярославской области»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/traditsionnye-bljuda-jaroslavskoj-oblasti-170090.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Традиционные блюда Ярославской области