Блюда
<<  Организация рабочих мест для разделки мяса и приготовления полуфабрикатов из мяса Чувашское национальное блюдо – шёрттан  >>
Традиционные блюда нашего Починковского района
Традиционные блюда нашего Починковского района
Русская кухня
Русская кухня
 Русская кухня в XVI и XVII веках 
 Русская кухня в XVI и XVII веках 
 Русская кухня в XVI и XVII веках 
 Русская кухня в XVI и XVII веках 
Починки – частица Нижегородской области
Починки – частица Нижегородской области
В нашем селе любят блины и оладьи
В нашем селе любят блины и оладьи
Мы напекли оладушек
Мы напекли оладушек
Начало приготовления
Начало приготовления
Дальнейшие действия
Дальнейшие действия
Тесто для оладьей готово
Тесто для оладьей готово
Начинаем печь
Начинаем печь
Вот такое оладушки у нас получились
Вот такое оладушки у нас получились
Приятного аппетита
Приятного аппетита
Викторина:
Викторина:
Список источников:
Список источников:

Презентация на тему: «Традиционные блюда нашего Починковского района». Автор: Василий. Файл: «Традиционные блюда нашего Починковского района.ppt». Размер zip-архива: 5613 КБ.

Традиционные блюда нашего Починковского района

содержание презентации «Традиционные блюда нашего Починковского района.ppt»
СлайдТекст
1 Традиционные блюда нашего Починковского района

Традиционные блюда нашего Починковского района

«Традиционное питание в современном мире: угости друга»

Выполнили: «Починковцы», учащиеся 8 – а класса, МБ ОУ Починковской СОШ Руководитель: Игошина Надежда Николаевна

2 Русская кухня

Русская кухня

Это традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты меняются в зависимости от географического положения. Русская кухня вобрала в себя элементы древнеславянской кухни, а также блюда различных народов, населяющих Россию

3  Русская кухня в XVI и XVII веках 

 Русская кухня в XVI и XVII веках 

Русская кухня в XVI и XVII веках

Из-за обычая соблюдать посты стол делился на скоромный и постный. Блюда приготовлялись из мучных, молочных, мясных и растительных припасов. Хлеб употреблялся преимущественно ржаной (само слово «хлеб» означало ржаной). К ржаной муке могла примешиваться ячменная. Обычной едой простого народа было толокно, приготовлявшееся из овсяного зерна методом частичной варки с последующим размолом.

4  Русская кухня в XVI и XVII веках 

 Русская кухня в XVI и XVII веках 

Русская кухня в XVI и XVII веках

Из теста на ржаной или пшеничной муке готовили пироги (пряженые или подовые). Начинка пирогов была мясная, рыбная, творожная, ягодная. В начинку добавляли кашу, лапшу, яйца, грибы. Пекли также сдобный хлеб —каравай. Другие печные изделия: курник, оладьи, котлома, блины, хворост, тестяные шишки, левашники, перепичи, орешки. Рыбу готовили на пару, варили, жарили, тушили, запекали, фаршировали её различными начинками (например, из каши или грибов). Разнообразие каш базировалось на многообразии зерновых культур, растущих в России.

5 Починки – частица Нижегородской области

Починки – частица Нижегородской области

В Нижегородской области можно попробовать традиционную русскую кухню: борщ, щи, уху, пельмени, блины. Так как в этом регионе протекает Волга, в местной кухне традиционно много рыбных блюд.

6 В нашем селе любят блины и оладьи

В нашем селе любят блины и оладьи

Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое жареньем (иногда выпеканием) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму. Оладьи — кулинарное изделие, жареные лепёшки из жидкого теста, замешанного на воде или молоке, на основе муки и яиц. Отличие от блинов им придает использование соды или дрожжей в тесте, что делает оладьи пышнее.

7 Мы напекли оладушек

Мы напекли оладушек

!!

Необходимые продукты: 1 литр кефира 2 яйца Мука Соль, сахар Сода – 1 ч.ложка

8 Начало приготовления

Начало приготовления

1. Подогреть кефир на плите. Добавить соль, сахар по вкусу. Все перемешать.

2. Снять с огня и добавить 2 яйца, перемешать. Затем добавлять муки, чтобы тесто стало густым.

9 Дальнейшие действия

Дальнейшие действия

3. Налить в бокал немного кипятка и добавить в него 1 ч. ложку соды

4. Вылить воду с содой в тесто и перемешать.

10 Тесто для оладьей готово

Тесто для оладьей готово

Тесто должно подняться и с нем должны появиться пузырики.

11 Начинаем печь

Начинаем печь

5. На разогретую, смазанную маслом сковородку наливаем тесто.

6. Не забываем переворачивать

12 Вот такое оладушки у нас получились

Вот такое оладушки у нас получились

Оладьи, как и блины можно есть с медом, вареньем, сметаной, сгущённым молоком.

13 Приятного аппетита

Приятного аппетита

14 Викторина:

Викторина:

Что такое русская кухня? Что означает пословица «Щи да каша – пища наша»? Какое традиционное блюдо готовят на масленицу в нашей стране? Вспомните пословицы о блинах?

15 Список источников:

Список источников:

http://moikompas.ru/compas/russkaya_kuhnya http://travelnetplanet.com/russia/reviews/25986.html https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F

«Традиционные блюда нашего Починковского района»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/traditsionnye-bljuda-nashego-pochinkovskogo-rajona-258585.html
cсылка на страницу

Блюда

31 презентация о блюдах
Урок

Технология

35 тем
Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Блюда > Традиционные блюда нашего Починковского района