Без темы
<<  Удмуртский город Глазов Умелые ручки  >>
Тема проекта «Узбекская самса»
Тема проекта «Узбекская самса»
Проблема с нездоровым питанием появилась в современном мире
Проблема с нездоровым питанием появилась в современном мире
Я и моя семья очень любим самсу
Я и моя семья очень любим самсу
Узбекская самса - сытное печеное блюдо узбекской кухни для праздников
Узбекская самса - сытное печеное блюдо узбекской кухни для праздников
Рецепты самсы значительно обогатились после завоевания территории
Рецепты самсы значительно обогатились после завоевания территории
Сегодня самсу делают с мясом (бараниной, курицей, говядиной), с
Сегодня самсу делают с мясом (бараниной, курицей, говядиной), с
Раньше самсу пекли исключительно в тандыре на углях - вкус и аромат
Раньше самсу пекли исключительно в тандыре на углях - вкус и аромат
План приготовления самсы: 1. Тесто 2. Начинка 3. Процесс приготовления
План приготовления самсы: 1. Тесто 2. Начинка 3. Процесс приготовления
Ингредиенты
Ингредиенты
Далее пошагово будет показано приготовление самсы
Далее пошагово будет показано приготовление самсы
Раскатываем тесто очень тонко
Раскатываем тесто очень тонко
Тесто скручиваем рулетом, режем на кусочки шириной 5 см
Тесто скручиваем рулетом, режем на кусочки шириной 5 см
Пока тесто в холодильнике, можно начать делать начинку для самсы
Пока тесто в холодильнике, можно начать делать начинку для самсы
Достаем наши кусочки теста из холодильника
Достаем наши кусочки теста из холодильника
Выкладываем самсу на противень, смазанный растительным маслом
Выкладываем самсу на противень, смазанный растительным маслом
Приятного аппетита
Приятного аппетита

Презентация: «Узбекская самса». Автор: vneganov. Файл: «Узбекская самса.pptx». Размер zip-архива: 5642 КБ.

Узбекская самса

содержание презентации «Узбекская самса.pptx»
СлайдТекст
1 Тема проекта «Узбекская самса»

Тема проекта «Узбекская самса»

Автор: Юлдашев Тимур Жахонгирович Школа: ГБОУ №1492 Класс: 2 «А» Руководитель: Шалгинская Нана Владимировна

2 Проблема с нездоровым питанием появилась в современном мире

Проблема с нездоровым питанием появилась в современном мире

В настоящее время очень популярен «фаст фуд» - это блюда, которые подаются в кафе и передвижных косках. Сюда входят картофель-фри, картофель с наполнителями, бургеры хот-доги, пицца, шаурма и др. Эта кухня вредна для здоровья. Все понимают, что нет ничего лучше домашней еды. Я хочу рассказать о своем любимом блюде – самсе.

3 Я и моя семья очень любим самсу

Я и моя семья очень любим самсу

Идея моего проекта -это узнать происхождения этого блюда и научится его готовить. История происхождения данного блюда не известна. Оно распространено во многих странах: Узбекистан, Таджикистан, Кыргыстан, Туркменистан, Казахстан и так далее. Возможно самса получила свое распространения во времена походов великого Тамерлана или гораздо раньше в эпоху Александра Македонского.

4 Узбекская самса - сытное печеное блюдо узбекской кухни для праздников

Узбекская самса - сытное печеное блюдо узбекской кухни для праздников

и повседневности, с различными начинками на любой вкус. По сути самса - это слоеные пирожки с неповторимым ароматом и вкусом Востока. Самса бывает разных видов и форм, существует множество рецептов и способов, как её приготовить.

5 Рецепты самсы значительно обогатились после завоевания территории

Рецепты самсы значительно обогатились после завоевания территории

Средней Азии Российской империей (1865-1917 годах). Так, например, ранее в Средней Азии не использовалась мука высшего сорта, только потом её стали завозить для европейского населения из России, а также картофель, капусту. Но тем не менее самса остается непревзойденным блюдом именно узбекской кухни.

6 Сегодня самсу делают с мясом (бараниной, курицей, говядиной), с

Сегодня самсу делают с мясом (бараниной, курицей, говядиной), с

овощами (тыквой, картошкой, луком), а также с грибами, яйцами, горохом, зеленью и даже со сладкими начинками. Финальным волшебником вкуса самсы являются специи, которые обогащают вкус начинки, - это зира черный/красный перец и кунжутные семечки.

7 Раньше самсу пекли исключительно в тандыре на углях - вкус и аромат

Раньше самсу пекли исключительно в тандыре на углях - вкус и аромат

такой самсы невозможно описать словами! Самсу в тандыре пекут и сегодня - это особый сорт, называемый здесь «заказ самса». Она отличается размером, вкусом, ароматом, в ней много курдючного сала, лука и, как правило, цельные кусочки рубленого мяса.

8 План приготовления самсы: 1. Тесто 2. Начинка 3. Процесс приготовления

План приготовления самсы: 1. Тесто 2. Начинка 3. Процесс приготовления

План приготовления самсы

9 Ингредиенты

Ингредиенты

10 Далее пошагово будет показано приготовление самсы

Далее пошагово будет показано приготовление самсы

Для приготовления теста нам понадобится: 1 яйцо, 500 мл кипяченной воды, 2 ч.л.соли и муки столько, чтобы у нас получилось крутое тесто. Замесить тесто тщательно, скатать в шар и оставляем тесто постоять на 40 мин.

11 Раскатываем тесто очень тонко

Раскатываем тесто очень тонко

Растапливаем сливочное масло и смазываем тесто.

12 Тесто скручиваем рулетом, режем на кусочки шириной 5 см

Тесто скручиваем рулетом, режем на кусочки шириной 5 см

Каждый кусочек приплющиваем , кладем в целлофан и отправляем на час в холодильник.

13 Пока тесто в холодильнике, можно начать делать начинку для самсы

Пока тесто в холодильнике, можно начать делать начинку для самсы

Говяжье мясо, курдючное сало и лук режем кубиками. Соединяем все продукты и добавляем по своему вкусы специи(соль, черный перец,зира).

14 Достаем наши кусочки теста из холодильника

Достаем наши кусочки теста из холодильника

Раскатываем лепешки в 2 мл, накладываем начинку и лепим треугольником.

15 Выкладываем самсу на противень, смазанный растительным маслом

Выкладываем самсу на противень, смазанный растительным маслом

Смазываем самсу взбитым желтком. Выпекам 40-45 мин.при температуре 200 градусов.

16 Приятного аппетита

Приятного аппетита

Я показал Вам как готовится одно из самых вкусных блюд узбекской кухни. Она очень разнообразна и интересна , как и любая другая национальная кухня.

«Узбекская самса»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/uzbekskaja-samsa-106741.html
cсылка на страницу

Без темы

242 презентации
Урок

Технология

35 тем
Слайды