Блюда
<<  Виды бутербродов Бутерброды  >>
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Цели: рассказать учащимся о истории появления хлеба; ознакомить
Цели: рассказать учащимся о истории появления хлеба; ознакомить
Методическое оснащение урока оборудование кабинета; телевизор, ноутбук
Методическое оснащение урока оборудование кабинета; телевизор, ноутбук
Хлеб в доме – господин, в работе – друг, в дороге – товарищ
Хлеб в доме – господин, в работе – друг, в дороге – товарищ
Бутерброд (от нем
Бутерброд (от нем
Классификация бутербродов
Классификация бутербродов
Бутерброды со шпротами
Бутерброды со шпротами
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут
Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом
Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Сэндвич с индейкой
Сэндвич с индейкой
Рецепты канапе
Рецепты канапе
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Инструменты и приспособления, используемые при приготовлении
Инструменты и приспособления, используемые при приготовлении
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов
Виды бутербродов

Презентация на тему: «Виды бутербродов». Автор: Олеся. Файл: «Виды бутербродов.ppt». Размер zip-архива: 636 КБ.

Виды бутербродов

содержание презентации «Виды бутербродов.ppt»
СлайдТекст
1 Виды бутербродов

Виды бутербродов

Технология их приготовления.

Урок разработала учитель технологии Ялунина Наталья Леонидовна МОУ "Дашковская СОШ»

2 Цели: рассказать учащимся о истории появления хлеба; ознакомить

Цели: рассказать учащимся о истории появления хлеба; ознакомить

учащихся с классификацией бутербродов и технологией их приготовления; сформировать умения при приготовлении бутербродов и навыки по сервировке стола к завтраку; воспитывать аккуратность, бережливость, самостоятельность. Методы обучения: словесный (рассказ учителя, объяснения, беседа); наглядный (показ приёмов работы при приготовлении бутербродов, показ слайдов); практический. Тип урока: комбинированный с презентацией.

3 Методическое оснащение урока оборудование кабинета; телевизор, ноутбук

Методическое оснащение урока оборудование кабинета; телевизор, ноутбук

(слайд – программа). Оборудование: учебник; рабочая тетрадь; набор кухонной посуды; доски разделочные; набор ножей; набор продуктов для практической работы.

4 Хлеб в доме – господин, в работе – друг, в дороге – товарищ

Хлеб в доме – господин, в работе – друг, в дороге – товарищ

Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь. Без хлеба куска везде тоска. Плох обед, коли хлеба нет. Хлеб – всему голова.

5 Бутерброд (от нем

Бутерброд (от нем

Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, представляющая из себя ломтик хлеба, на который Положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло).

6 Классификация бутербродов

Классификация бутербродов

7 Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами

Ингредиенты 7 кусочков батона 1 баночка шпрот (150 г) 100 г сыра (твердого)

Открытые простые бутерброды: 1-2 вида продукта; хлеб толщиной 1 см.

8 Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут

Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут

Готовые бутерброды можно посыпать зеленью.

.

.

9 Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом

Открытые сложные бутерброды: 2 и более вида продукта; хлеб толщиной 1 см.

Ингредиенты 2-3 кусочка хлеба для тостов 4-6 кусочков ветчины 4-6 ст.л. готового салата зеленый лук

10 Виды бутербродов
11 Сэндвич с индейкой

Сэндвич с индейкой

Закрытые бутерброды: однослойные, двухслойные, многослойные. Толщина хлеба – 1см.

Лук мелко нарезать, смешать со сметаной и рубленой зеленью, выдавить в смесь чеснок, всё посолить и поперчить. Ломтики белого хлеба и индейку тонко смазать приготовленной смесью. Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать соломкой. Паприку вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. На ломтики индейки выложить полоски паприки и салата. Закатать индейку рулетиком. На смазанный белый хлеб положить по два рулетика. Накрыть ломтиками черного хлеба.

12 Рецепты канапе

Рецепты канапе

Закусочные бутерброды, или канапе (от фр. «крошечный»). Миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки, Состоят из нескольких слоёв, подаются на блюдах или вазах. Для их изготовления используют ломтики поджаренного хлеба толщиной – 0,5 см. различной формы нарезки.

Ингредиенты: ветчина сыр (твердый) хлеб для тостов креветки маслины зелень

Маринованные: кукуруза шампиньоны корнишоны лучок

Свежие: помидоры огурцы болгарский перец

13 Виды бутербродов
14 Виды бутербродов
15 Виды бутербродов
16 Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Горячие бутерброды используют как самостоятельные блюда или закуску, а также подают к бульонам, пюре и молочным супам. Запекают перед подачей в духовке или микроволновой печи. Едят вилкой и ножом.

Для 6 бутербродов нам понадобятся: 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.) 12 кусочков хлеба 150 г помидоров 12 перепелиных или 6 куриных яиц соль перец

17 Виды бутербродов
18 Виды бутербродов
19 Инструменты и приспособления, используемые при приготовлении

Инструменты и приспособления, используемые при приготовлении

бутербродов.

20 Виды бутербродов
21 Виды бутербродов
«Виды бутербродов»
http://900igr.net/prezentacija/tekhnologija/vidy-buterbrodov-212964.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

35 тем
Слайды