<<  Открытые бутерброды Открытые бутерброды  >>
Открытые бутерброды
Открытые бутерброды. СЛОЖНЫЕ - используется несколько видов продукта.

Слайд 5 из презентации «Виды бутербродов»

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Виды бутербродов.ppt» можно в zip-архиве размером 4165 КБ.

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Продукция из мяса» - Субпродукты. Обработка мяса диких животных. Костная ткань. Полуфабрикаты из баранины. Схема разделки говяжьей туши. Полуфабрикаты из свинины. Структурно-механические свойства. Сердце. Состав мышечного волокна. Технологическая характеристика мясного сырья. Мясо зачищают от загрязнений. Крупнокусковые полуфабрикаты.

«Приготовление бутербродов» - Эталон ответов. Технология приготовления блюд и закусок. Какие бутерброды вы знаете. Хлеб нарезают ломтиками. Презентация бутербродов. Проверка степени усвоения материала. Закрепляющий материал. Круглые булочки. Технологическая схема приготовления канапе. Булочки. Технология приготовления бутербродов.

«Холодные блюда и закуски» - Сандвичи. Ломтики хлеба. Банкетные мелкие холодные закуски. Салаты-коктейли. Бутерброды и их классификация. Блюда и закуски из мяса. Салаты. Холодные блюда и закуски. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Бутерброды. Рулеты. Технология приготовления. Закуски на спичках. Блюда и закуски из рыбы.

«Откуда берется шоколад» - Мёд – лекарство от ста болезней. Откуда берётся изюм? Улей – дом для пчёл. Основные районы производства изюма и кишмиша - Узбекистан и Таджикистан. Откуда берутся шоколад, изюм и мёд? Пасека – летнее пребывание пчёл в полях. Рамка с сотами, где пчёлы собирали всё лето мёд. Слово «шоколад» происходит от «чоколатль», названия напитка из какао-бобов.

«Мясные блюда» - Приятного аппетита. Этапы обработки мяса. Первые блюда из мяса. Ознакомится с видами мяса. Мясо и мясные блюда. Мясо. Изделия из рубленной массы. Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными пищевыми продуктами. Виды мяса. Термическое состояние мяса. Знакомство с профессией повара. Словарь терминов.

«Украшение блюд» - Украшения из помидоров. Маленькие формочки для высечки. Украшения из огурца. Розочка из помидоров. Инструменты и приспособления. Карвинг в кулинарии. "Белая хризантема". Правила оформления блюд. Карвинг. "Роза". Шестеренки. Фигурные приспособления и высечки. "Ромашки". "Колокольчики".

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

35 тем