Соли и человек

Всё о соли

!!

Выполнили: Учащиеся 6а класса Лёлин Денис Побединская маргарита Чен Михаил Руководитель: Учитель химии лицея филиала ВГУЭС в г. Находке Фомина Е.А.

«Без золота прожить можно, а без соли – нельзя» Соль – неотъемлемая

часть всего живого на земле.

Гипотеза:

Узнать интересные факты о соли

Цель:

Мы решили узнать:

Откуда люди берут соль?

?

?

?

Мы провели опрос среди лицеистов

!!

Варианты ответов:

Растет на деревьях

Фильтруют морскую воду

Искусственно выращивают

Добывают в шахтах

Методом выпаривания

Правильный

Откуда люди берут соль

Для очистки солей используют способ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ. При этом, например, природную соль растворяют в воде и затем фильтруют. В результате получают раствор поваренной соли, очищенный от песка, глины и других нерастворимых в воде примесей. Затем соль выделяют из раствора выпариванием, вода испаряется, а в фарфоровой чашке остаются кристаллы соли.

Выпаривание

Мы сделали раствор соли!

Эксперимент 1.

Перелили его в фарфоровую чашу и стали нагревать над спиртовкой

Вот что у нас получилось

N

C

a

Формула соли

l

Виды соли

Поваренная

Йодированная

Морская

Основным компонентом соли является хлорид натрия, но поваренная соль природного происхождения всегда имеет примеси других минеральных солей.

Соль пищевая с пониженным содержанием натрия

Основным действующим веществом морской соли является хлористый натрий. Соль одержит природный комплекс биологически активных макроэлементов (Na, К, Mg, Ca) и микроэлементов (литий, железо, медь, хром, марганец, молибден, бор и др.) в сбалансированном соотношении, меж-кристальную глину, микровключенные газы. Морская соль раздражает кожу, вызывая прилив крови и усиливая деление клеток эпидермиса. Это ускоряет регенерацию поврежденных покровов.

Сuso4 • 5H2O

Медный купорос

Получают медный купорос растворением оксида меди или медных отходов в разбавленной серной кислоте (в последнем случае окислителем меди служит продуваемый через раствор воздух), при обжиге сульфидов меди, как побочный продукт при очистке меди методом электролиза с растворимым медным анодом.

Медный купорос применяют как протраву при крашении тканей, для консервирования древесины, протравливания семян. Известный инсектицид бордосская жидкость представляет собой смесь растворов медного купороса и известкового молока; последний добавляют для нейтрализации раствора, чтобы растения не получили кислотного ожога.

Это интересно

В названиях многих городов поселков разных стран присутствует слово соль: Соликамск, Соль-Илецк, Усолье, Усолье-Сибирское, Солт-Лейк-Сити, Солтвиль, Зальцбург и т. д.

Соль образует мощные отложения в земной коре

В Соль-Илецке, например, толщина пласта соли превышает полтора километра. Соли, находящейся в озере Баскунчак в Астраханской области, хватит нашей стране на 400 лет. Огромные количества соли содержат в себе соли морей и океанов. Солью извлеченной из Мирового океана, можно было бы засыпать всю сушу земного шара слоем в 130метров.

Какова роль соли в жизни человека

Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека

1. Соль участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме, натрий-калиевого ионного обмена. 2. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока 3. Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей 4. Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности.

Соль - пища и приправа к блюдам

Людям

Животным

Соль - консервант

Засолка продуктов

Дубление кожи

Соль - помощница в хозяйстве

Вот немногие из более 10000 способов применения соли

Грелки остывают медленнее, если в горячую воду добавить немного соли.

Немного соли, добавленной в молоко, позволит дольше сохранить его свежим. Свечи горят дольше, если вокруг фитиля насыпать немного соли. Запах лука после резки его проходит, если руки протереть сухой солью. Свежесть яйца проверяют, опустив в стакан с соленой водой. Свежее яйцо идет на дно.

Соль лечит, очищает воздух

Соляная ванна

Соляная пещера

Всегда ли соль полезна

Многие специалисты в области здорового питания полагают, что человеку достаточно соли, получаемой с продуктами питания

Соль способствует задерживанию воды в организме, и, как следствие, приводит к повышению артериального давления. Чрезмерное или просто повышенное потребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может приводить к повышенному артериальному давлению и болезням почек, нарушению обмена кальция.

Кто посолил море

Варианты ответов:

Бог

Горные породы

Макаревич

Соль есть везде

Правильный

Океанская вода испарялась с поверхности и, выпав в виде дождя и снега, снова собиралась в реки. Постепенно первичный совершенно пресный океан становился все более соленым, и его осолонение продолжается в настоящее время.

Выращивание кристаллов

Эксперимент 2.

Мы взяли несколько видов соли и сделали растворы.

Мы поставили растворы на плитку для быстрой растворимости соли

Затем мы закрепили кристаллы соли на нитках и опустили в растворы

Что получилось через три недели

Может получиться через год

Такие кристаллы можно вырастить:

Кристалл медного купороса, выращенный при медленном охлаждении

Кристалл медного купороса, выращенный при быстром охлаждении

Кристалл дихромата калия

Кристалл поваренной соли

Кристалл английской соли

Некоторые поговорки про соль:

Соль белая смерть

Соли не жалей — так есть веселей.

Чтобы узнать человека, надо с ним пуд соли съесть

Из пресного сделаешь соленое, а соленого не опрес­нишь.

Без соли стол кривой.

Что мы узнали о соли

Соль – пища и приправа

Соль – консервант

Соль лечит и дезинфицирует

Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека

Соль – помощница в хозяйстве

Спасибо за внимание