Слайды из презентации
«Углеводы, моносахариды» к уроку химии на тему «Углеводы»
Автор: Ирина.
Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке,
скачайте файл «Углеводы, моносахариды.ppt» бесплатно
в zip-архиве размером 193 КБ.
Скачать презентацию
№ | Слайд | Текст |
1 |
 |
УглеводыМоносахариды. Курский государственный медицинский университет Кафедра биоорганической химии |
2 |
 |
Сформировать представление о взаимосвязи строения и свойств моносахаридов Цель лекции: Сформировать представление о взаимосвязи строения и свойств моносахаридов |
3 |
 |
Медико-биологическое значение моносахаридов План лекции. Медико-биологическое значение моносахаридов; Стереоизомерия моносахаридов; Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов; Реакции циклических форм моносахаридов; Реакции ациклических форм моносахаридов; |
4 |
 |
Классификация моносахаридовпо характеру оксогруппы. Кетозы Альдозы |
5 |
 |
Классификация моносахаридов по числу атомов углерода в цепиТриозы тетрозы пентозы гексозы |
6 |
 |
Стереоизомерия моносахаридовN=2n=24=16 8 пар энантиомеров * * * * Альдогексоза |
7 |
 |
Энантиомеры Стереоизомерия моносахаридов. Энантиомеры D-глюкоза L-глюкоза D-глицериновый альдегид 1 2 3 4 5 6 |
8 |
 |
ДиастереомерыD-манноза D-глюкоза D-галактоза Эпимеры Эпимеры |
9 |
 |
D-рибозаD-дезоксирибоза D-ксилоза Альдопентозы |
10 |
 |
Кетогексоза D-фруктоза. Кетогексоза |
11 |
 |
Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов |
12 |
 |
Углеводы, моносахариды .. ?+ |
13 |
 |
Полуацетальный гидроксил OH. .. HO-R’ R-C R’ O- H Полуацетальный гидроксил + Кислородный «мостик» |
14 |
 |
Аномеры OH. O HO O ? Аномеры ? |
15 |
 |
Формула Колли-Толленса CH2OH. OH OH HO OH Формула Хеуорса ?-d-глюкопираноза Формула Колли-Толленса 1 |
16 |
 |
Глюкопираноза CH2OH. OH OH HO OH Формула Хеуорса ?-d-глюкопираноза Формула Колли-Толленса |
17 |
 |
Углеводы, моносахариды OH. O ? |
18 |
 |
Формула Хеуорса CH2OH. HO OH OH OH Формула Хеуорса ?-d-глюкофураноза Формула Колли-Толленса 1 |
19 |
 |
Глюкофураноза Формула Хеуорса. ?-d-глюкофураноза Формула Колли-Толленса |
20 |
 |
|
21 |
 |
|
22 |
 |
Моносахариды– циклические полуацетали многоатомных альдегидо- (кетоно-) спиртов, находящиеся в равновесии со своими ациклическими формами. |
23 |
 |
Реакции циклических форм моносахаридов |
24 |
 |
Образование O-гликозидовCH3OH Hcl газ H2O + O-метил-?-d- глюкопиранозид ?-d-глюкопираноза |
25 |
 |
Гидролиз гликозидовH2O H+ C2H5OH + O-этил-?-d- глюкопиранозид ?-d-глюкопираноза |
26 |
 |
Образование N-гликозидовC2H5NH2 H2O + N-этил-?-d- рибофуранозид ?-d-рибофураноза |
27 |
 |
Образование простых эфировCH3I изб. NaOH + NaI + H2O ?-d-глюкопираноза O-гликозидная связь Простая эфирная связь |
28 |
 |
H2O, H+ |
29 |
 |
Образование сложных эфиров(CH3CO)2O избыток ?-d-глюкопираноза Пентаацетилглюкоза |
30 |
 |
Гидролиз сложных эфировH2O, H+ + 5 CH3COOH Пентаацетилглюкоза ?-d-глюкопираноза |
31 |
 |
Пентаацетилглюкоза Гидролиз сложных эфиров. H2O, NaOH + 5 CH3COONa Пентаацетилглюкоза ?-d-глюкопираноза |
32 |
 |
Фосфат 5-фосфат ?-d-рибофуранозы. 5 |
33 |
 |
Глюкопиранозы 6-фосфат ?-d-глюкопиранозы. 6 |
34 |
 |
Реакции ациклических форм моносахаридов |
35 |
 |
Восстановление моносахаридов[H] Глюцит (сорбит)? D-глюкоза |
36 |
 |
Ксилит Восстановление моносахаридов. [H] Ксилит D-ксилоза |
37 |
 |
Окисление моносахаридовСлабыми окислителями в щелочной среде Ag NH3 H2O Cu2O H2O Ag(NH3)2OH Продукты окисления глюкозы to + + + Cu(OH)2 Продукты окисления глюкозы to + + D-глюкоза |
38 |
 |
Реакция Селиванова Качественной реакцией на фруктозу реакция Селиванова. |
39 |
 |
Глюконовая кислота Окисление моносахаридов. Слабыми окислителями в нейтральной и слабокислой среде Br2, H2O (HOBr)? D-глюконовая кислота D-глюкоза |
40 |
 |
Глюконат кальция Ca(OH)2. D-глюконовая кислота Глюконат кальция |
41 |
 |
Глюкаровая кислота Окисление моносахаридов. Сильными окислителями в сильнокислой среде HNO3 D-глюкаровая кислота D-глюкоза Разбавл. |
42 |
 |
Получение глюкуроновой кислотыНо Но Но Но |
43 |
 |
Но |
44 |
 |
Реакции брожения глюкозыC2H5OH CO2 C6H12O6 + Глюкоза Этанол Молочная кислота Лимонная кислота |
45 |
 |
D-глюкозамин |
46 |
 |
Ацетил N-ацетил-d-глюкозамин. |
47 |
 |
Аскорбиновая кислота(витамин С)? |
«Углеводы, моносахариды» |
http://900igr.net/prezentatsii/khimija/Uglevody-monosakharidy/Uglevody-monosakharidy.html