Углеводы, моносахариды

Углеводы Скачать презентацию
<< Классы углеводов		Моносахариды >>

Углеводы	Сформировать представление о взаимосвязи строения и свойств моносахаридов	Медико-биологическое значение моносахаридов	Классификация моносахаридов	Классификация моносахаридов по числу атомов углерода в цепи
Стереоизомерия моносахаридов				Энантиомеры
Диастереомеры	D-рибоза	Кетогексоза	Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов	Углеводы, моносахариды
Полуацетальный гидроксил	Аномеры	Формула Колли-Толленса	Глюкопираноза	Углеводы, моносахариды
Формула Хеуорса	Глюкофураноза	Углеводы, моносахариды	Углеводы, моносахариды	Моносахариды
Реакции циклических форм моносахаридов	Образование O-гликозидов	Гидролиз гликозидов	Образование N-гликозидов	Образование простых эфиров
H2O, H+	Образование сложных эфиров	Гидролиз сложных эфиров	Пентаацетилглюкоза	Фосфат
Глюкопиранозы	Реакции ациклических форм моносахаридов	Восстановление моносахаридов	Ксилит	Окисление моносахаридов
Реакция Селиванова	Глюконовая кислота	Глюконат кальция	Глюкаровая кислота	Получение глюкуроновой кислоты
Но	Реакции брожения глюкозы	D-глюкозамин	Ацетил	Аскорбиновая кислота

Слайды из презентации «Углеводы, моносахариды» к уроку химии на тему «Углеводы»

Автор: Ирина. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Углеводы, моносахариды.ppt» бесплатно в zip-архиве размером 193 КБ.

Скачать презентацию

Углеводы, моносахариды

содержание презентации «Углеводы, моносахариды.ppt»

№	Слайд	Текст
1		Углеводы Моносахариды. Курский государственный медицинский университет Кафедра биоорганической химии
2		Сформировать представление о взаимосвязи строения и свойств моносахаридов Цель лекции: Сформировать представление о взаимосвязи строения и свойств моносахаридов
3		Медико-биологическое значение моносахаридов План лекции. Медико-биологическое значение моносахаридов; Стереоизомерия моносахаридов; Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов; Реакции циклических форм моносахаридов; Реакции ациклических форм моносахаридов;
4		Классификация моносахаридов по характеру оксогруппы. Кетозы Альдозы
5		Классификация моносахаридов по числу атомов углерода в цепи Триозы тетрозы пентозы гексозы
6		Стереоизомерия моносахаридов N=2n=24=16 8 пар энантиомеров * * * * Альдогексоза
7		Энантиомеры Стереоизомерия моносахаридов. Энантиомеры D-глюкоза L-глюкоза D-глицериновый альдегид 1 2 3 4 5 6
8		Диастереомеры D-манноза D-глюкоза D-галактоза Эпимеры Эпимеры
9		D-рибоза D-дезоксирибоза D-ксилоза Альдопентозы
10		Кетогексоза D-фруктоза. Кетогексоза
11		Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов
12		Углеводы, моносахариды .. ?+
13		Полуацетальный гидроксил OH. .. HO-R’ R-C R’ O- H Полуацетальный гидроксил + Кислородный «мостик»
14		Аномеры OH. O HO O ? Аномеры ?
15		Формула Колли-Толленса CH2OH. OH OH HO OH Формула Хеуорса ?-d-глюкопираноза Формула Колли-Толленса 1
16		Глюкопираноза CH2OH. OH OH HO OH Формула Хеуорса ?-d-глюкопираноза Формула Колли-Толленса
17		Углеводы, моносахариды OH. O ?
18		Формула Хеуорса CH2OH. HO OH OH OH Формула Хеуорса ?-d-глюкофураноза Формула Колли-Толленса 1
19		Глюкофураноза Формула Хеуорса. ?-d-глюкофураноза Формула Колли-Толленса
20
21
22		Моносахариды – циклические полуацетали многоатомных альдегидо- (кетоно-) спиртов, находящиеся в равновесии со своими ациклическими формами.
23		Реакции циклических форм моносахаридов
24		Образование O-гликозидов CH3OH Hcl газ H2O + O-метил-?-d- глюкопиранозид ?-d-глюкопираноза
25		Гидролиз гликозидов H2O H+ C2H5OH + O-этил-?-d- глюкопиранозид ?-d-глюкопираноза
26		Образование N-гликозидов C2H5NH2 H2O + N-этил-?-d- рибофуранозид ?-d-рибофураноза
27		Образование простых эфиров CH3I изб. NaOH + NaI + H2O ?-d-глюкопираноза O-гликозидная связь Простая эфирная связь
28		H2O, H+
29		Образование сложных эфиров (CH3CO)2O избыток ?-d-глюкопираноза Пентаацетилглюкоза
30		Гидролиз сложных эфиров H2O, H+ + 5 CH3COOH Пентаацетилглюкоза ?-d-глюкопираноза
31		Пентаацетилглюкоза Гидролиз сложных эфиров. H2O, NaOH + 5 CH3COONa Пентаацетилглюкоза ?-d-глюкопираноза
32		Фосфат 5-фосфат ?-d-рибофуранозы. 5
33		Глюкопиранозы 6-фосфат ?-d-глюкопиранозы. 6
34		Реакции ациклических форм моносахаридов
35		Восстановление моносахаридов [H] Глюцит (сорбит)? D-глюкоза
36		Ксилит Восстановление моносахаридов. [H] Ксилит D-ксилоза
37		Окисление моносахаридов Слабыми окислителями в щелочной среде Ag NH3 H2O Cu2O H2O Ag(NH3)2OH Продукты окисления глюкозы to + + + Cu(OH)2 Продукты окисления глюкозы to + + D-глюкоза
38		Реакция Селиванова Качественной реакцией на фруктозу реакция Селиванова.
39		Глюконовая кислота Окисление моносахаридов. Слабыми окислителями в нейтральной и слабокислой среде Br2, H2O (HOBr)? D-глюконовая кислота D-глюкоза
40		Глюконат кальция Ca(OH)2. D-глюконовая кислота Глюконат кальция
41		Глюкаровая кислота Окисление моносахаридов. Сильными окислителями в сильнокислой среде HNO3 D-глюкаровая кислота D-глюкоза Разбавл.
42		Получение глюкуроновой кислоты Но Но Но Но
43		Но
44		Реакции брожения глюкозы C2H5OH CO2 C6H12O6 + Глюкоза Этанол Молочная кислота Лимонная кислота
45		D-глюкозамин
46		Ацетил N-ацетил-d-глюкозамин.
47		Аскорбиновая кислота (витамин С)?
«Углеводы, моносахариды»