Скачать
презентацию
<<  Спасибо за внимание Цели урока  >>
Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий
Тема: Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий.

Слайд 1 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп.ppt» можно в zip-архиве размером 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Продукция из мяса» - Полуфабрикаты из свинины. Полуфабрикаты из котлетной массы. Полуфабрикаты из рубленной массы. Максимальное восстановление первоначальных свойств мяса. Обработка мяса диких животных. Крупнокусковые полуфабрикаты. Субпродукты. Кулинарная продукция из мяса. Схема разделки говяжьей туши. Почки. Сердце. Структурно-механические свойства.

«Блюда из круп и бобовых» - Технологический процесс приготовления. Каша гречневая со шпиком и луком. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых. Перловая каша с фруктами. На какие группы делят каши по консистенции. Пюре из бобовых. Рассыпчатые каши. Каша пшенная с тыквой. Требования к качеству готовых блюд.

«Холодные сладкие блюда» - Требования к качеству желе. Самостоятельная работа обучающихся, приготовления блюд. Требования к качеству компотов из свежих плодов. Классификация сладких блюд. Подача фруктового салата. Ягодное желе непрозрачное. Технологический процесс приготовления компота из свежих плодов. Готовые работы обучающихся.

«Украшение блюд» - Кулинария – это искусство не только приготовления, но и подачи пищи. "Белая хризантема". Карвинг в кулинарии. Маленькие формочки для высечки. На примере этих несложных способов оформления можно проявить свою фантазию. "Ажурные банты и стаканчики". Карвинг. Фигурные приспособления и высечки.

«Коктейли» - Дайкири. Залповые коктейли. Бора-Бора. Коктейли среднего объема. Экзотические коктейли. Мохито. Маргарита. Безалкогольные коктейли. Черный русский. Коктейльная карта. Цусима. Долгие коктейли.

«Плов по-узбекски» - Таким образом мясо будет сочнее и не усохнет. Температуру огня под казаном уменьшить. Вылавливаем куски баранины. Узбекская кухня. 9. Доводим до запеченного (но не подгорелого) состояния. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис- 1 кг. Далее, готовим шафран. Опять закрываем крышкой, чтобы настоялся и не охлаждался. При таком порядке мясо пригореть к стенкам дюралевого казана не должно.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Слайд 1: Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий | Презентация: Блюда из круп.ppt | Тема: Блюда | Урок: Технология