Скачать
презентацию
<<  Горох Чечевица  >>
Горох и фасоль перед варкой замачивают

Горох и фасоль перед варкой замачивают в холодной воде до полного набухания: горох — около 5 ч, фасоль — 6...8 ч. После набухания воду сливают, так как в нее переходят вещества, препятствующие развариванию. Бобовые заливают холодной водой (2...3 л па 1 кг) и варят под крышкой без соли при слабом кипении. (Соль также мешает развариванию.) Продолжительность варки гороха 1-1,5 ч, фасоли 2 ч.

Слайд 13 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп.ppt» можно в zip-архиве размером 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Блюда из творога» - Шпинат хорошенько промываем и кладем на горячую сковороду. Взбить яйца с сахаром. Масло сливочное несоленое. Яблоки моем, очищаем от кожуры, острым ножом удаляем сердцевину. Пончики из творога. Секрет приготовления. Творожный яблочный пирог. Яйца. Вкусные сырники. Творог - белковый молочнокислый продукт.

«Плов по-узбекски» - Закрываем плоским блюдом. Далее, даем нашему зирваку минут 5-10 покипеть вместе с чесноком. Знаменитые блюда узбекской кухни: Перечень источников, используемых в оформлении презентации. И только потом, в казан закладывается баранина. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис- 1 кг. 2. Очень тщательно моем рис 2-3 раза. Не малое место в узбекской кухне занимают зерно и мука.

«Кисель» - Оформить пословицы, поговорки, загадки о киселе. Правила охраны труда. Экспертная комиссия. За семь верст киселя хлебать. Последовательность приготовления молочного киселя. Фразеологизм. Кисель. Листая страницы истории. Продукты для киселей. Продукты для молочного киселя. Кисель – одно из распространённых блюд на Руси.

«Блюда из круп» - Крупы получают из различных зерновых культур. Горох и фасоль перед варкой замачивают. Фасоль. Крупы используют для приготовления различных блюд. Гречиха. Бобы. Пшеница. Крупы имеют большую пищевую ценность. Приготовление макарон с сыром. Горох. Цвет, вкус и запах. Соя. Чечевица. Количество жидкости и соли на 1 кг крупы.

«Холодные блюда и закуски» - Бутерброды. Рулеты. Холодные блюда и закуски. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Технология приготовления. Салаты. Салаты-коктейли. Сандвичи. Банкетные мелкие холодные закуски. Горячие закуски. Блюда и закуски из мяса. Ломтики хлеба. Бутерброды и их классификация. Закуски на спичках. Блюда и закуски из рыбы.

«Блюда из круп и бобовых» - Рисовая каша с грибами. Пюре из бобовых. Приготовление и отпуск простых блюд и гарниров из круп и бобовых. На какие группы делят каши по консистенции. Овсяная каша с фруктами. Рисовая каша с овощами. Бобовые с луком. Манная каша. Фасоль в соусе. Вязкие каши. Требования к качеству готовых блюд. Технологический процесс приготовления.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Слайд 13: Горох и фасоль перед варкой замачивают | Презентация: Блюда из круп.ppt | Тема: Блюда | Урок: Технология