Скачать
презентацию
<<  Крупы имеют большую пищевую ценность Крупы используют для приготовления различных блюд  >>
Цвет, вкус и запах

По качеству крупы должны удовлетворять следующим основным требованиям: иметь цвет, вкус и запах, присущие данному виду крупы, быть без посторонних привкусов и запахов.

Слайд 18 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп.ppt» можно в zip-архиве размером 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Кисель» - Оформить пословицы, поговорки, загадки о киселе. За семь верст киселя хлебать. Кисель. Продукты для молочного киселя. Фразеологизм. Листая страницы истории. Правила охраны труда. Кисель – одно из распространённых блюд на Руси. Чем полезен кисель. Экспертная комиссия. Продукты для киселей. Последовательность приготовления молочного киселя.

«Холодные блюда и закуски» - Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Банкетные мелкие холодные закуски. Горячие закуски. Блюда и закуски из рыбы. Рулеты. Закуски на спичках. Блюда и закуски из мяса. Бутерброды. Ломтики хлеба. Холодные блюда и закуски. Сандвичи. Салаты-коктейли. Бутерброды и их классификация. Салаты. Технология приготовления.

«Макаронное изделие» - Длинные макаронные изделия. Maccheroni — маккерони — небольшие тонкие трубочки, чуть согнутые. Макаронные изделия (иногда просто макароны). Макаронные изделия. Тесто с начинкой. Тортеллини. Обычно макаронные изделия хранят в сухом виде. Girandole — джирандоле — считаются младшими сестрами Фузилли. Лазанья.

«Гарниры к мясу» - Нарезать картофель пополам вдоль и отварить в кипящей воде 10 мин. Слить. Половину высыпать поверх помидоров. Ну у русского гарнира совсем другая история. Плов с фруктами. Туда же выложить помидоры и половинки клубней фенхеля. Охладите смесь сразу же после добавления геркулеса и используйте как обычно.

«Яйца» - Куриное яйцо. Современная наука. Способы варки яиц. Эксперты в области яиц. Всегда используйте маленькую кастрюлю. Всемирный день яйца. Приём «Инсерт». Яйца сохраняются лучше, если лежат тупым концом вверх. Технологическая карта. Синквейн. Лабораторная работа. Использовать только свежие, хорошо вымытые яйца.

«Крупы, бобовые и макаронные изделия» - Сорные примеси. Вкусовые обогатители. Плод бобовых. Оценку качества макаронных изделий производят по цвету. Макаронные изделия. Производство макаронных изделий. Соя. Овсяная крупа. Зернистость крупы. Поверхность изделий. Макаронные изделия имеют высокую питательную ценность. Чина. Характеристика круп.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Слайд 18: Цвет, вкус и запах | Презентация: Блюда из круп.ppt | Тема: Блюда | Урок: Технология