Скачать
презентацию
<<  Про кашу в народе сложилось множество пословиц и поговорок Макароны разошлись по всему свету  >>
Макаронные изделия

Макаронные изделия - питательный и ценный продукт Они содержат 10-11 % белков, 74-75 % углеводов и до 1 % жиров. Эти изделия очень удобны как полуфабрикат, потому что долго сохраняются, а приготовление блюд из них требует мало времени. Впервые макароны появились в Южной Италии. Уже в эпоху средневековья они пользовались большой популярностью у населения, были основным продуктом питания. Изготовляли макароны кустарным способом.

Слайд 21 из презентации «Блюда из круп» к урокам технологии на тему «Блюда»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Блюда из круп.ppt» можно в zip-архиве размером 1758 КБ.

Скачать презентацию

Блюда

краткое содержание других презентаций о блюдах

«Холодные блюда и закуски» - Салаты-коктейли. Закуски на спичках. Ломтики хлеба. Посуда для подачи холодных блюд и закусок. Блюда и закуски из рыбы. Бутерброды. Технология приготовления. Блюда и закуски из мяса. Сандвичи. Горячие закуски. Рулеты. Салаты. Банкетные мелкие холодные закуски. Бутерброды и их классификация. Холодные блюда и закуски.

«Гарниры к мясу» - Гарниры к мясу. Клубни порезать напополам и выварить 12 мин в горячей соленной водной массе. Добавляем сахар, перемешивая плов. Рис с вермишелью (руз маа шаарие). Там же обжариваем морковь с сухофруктами до золотистого цвета. Охладите смесь сразу же после добавления геркулеса и используйте как обычно.

«Порча яиц» - Эндогенное обсеменение. Яйцо, изъятое из инкубатора. Составляющие яйца. Тёк. Малое и большое пятно. Красюк. Гниение. Тумак бактериальный. Присушка. Экзогенное обсеменение. Обсеменение яиц. Пороки яиц. Кровяное пятно. Микробная порча яиц. Микрофлора.

«Приготовление салатов» - Схема приготовления салата витаминного. Организация рабочего места. Экзотические салаты. Схема приготовления салата столичного. Оформление букетами. Приготовление салатов. Нарезка продуктов. Декорирование тарелок. Современный стиль оформления. Салаты – коктейли. Схема приготовления винегрета овощного.

«Холодные сладкие блюда» - Цель урока. Классификация сладких блюд. Готовые работы обучающихся. Требования к качеству желе. Основные дефекты. Технологический процесс приготовления салата фруктового. Ассортимент желе. Подача компотов. Холодные сладкие блюда. Требования к качеству компотов из свежих плодов. Корень учения горек, да плод его сладок.

«Коктейли» - Коктейльная карта. Маргарита. Бора-Бора. Коктейли среднего объема. Безалкогольные коктейли. Долгие коктейли. Дайкири. Залповые коктейли. Цусима. Мохито. Черный русский. Экзотические коктейли.

Всего в теме «Блюда» 31 презентация
Урок

Технология

34 темы
Слайд 21: Макаронные изделия | Презентация: Блюда из круп.ppt | Тема: Блюда | Урок: Технология