Кулинария Скачать
презентацию
<<  Кулинарные понятия Кулинарный фестиваль  >>
Азбука кулинарии и здоровья
Азбука кулинарии и здоровья
Вопросы – сюрпризы
Вопросы – сюрпризы
Азбука кулинарии
Азбука кулинарии
Цицерон
Цицерон
Национальные блюда
Национальные блюда
Лапша
Лапша
Картофель
Картофель
Кастрюля
Кастрюля
Горох
Горох
Аптека на грядке
Аптека на грядке
Хрен
Хрен
Счастливый случай
Счастливый случай
Бульон
Бульон
Порция
Порция
Когда нужно класть соль при варке мяса
Когда нужно класть соль при варке мяса
Фритюр
Фритюр
Мамалыга
Мамалыга
Борщ
Борщ
Музыкальный экспромт
Музыкальный экспромт
Антошка
Антошка
Италия
Италия
Болгария
Болгария
Геродот
Геродот
Питание и болезни
Питание и болезни
Инфекционные болезни
Инфекционные болезни
Мыть овощи и фрукты
Мыть овощи и фрукты
Несчастный случай
Несчастный случай
Нарушения санитарных правил
Нарушения санитарных правил
Кот в мешке
Кот в мешке
П и т а н и е и б о л е з н и
П и т а н и е и б о л е з н и
Правильный режим питания
Правильный режим питания
Железо
Железо
Желудочный сок
Желудочный сок
Шпинат
Шпинат
Плоды черёмухи
Плоды черёмухи
20 баллов «Счастливый случай»
20 баллов «Счастливый случай»
Чай от простуды и кашля
Чай от простуды и кашля
Цветок залечивает раны
Цветок залечивает раны
При каких заболеваниях используют кору дуба
При каких заболеваниях используют кору дуба
Какова пища - таков и ум
Какова пища - таков и ум
История кулинарии
История кулинарии
Кулинария
Кулинария
Франция
Франция
Где был изобретен квас
Где был изобретен квас
Мороженое
Мороженое
Кукуруза
Кукуруза
Бутерброд
Бутерброд
Организация обслуживания
Организация обслуживания
Император Пётр 1
Император Пётр 1
Изобретение бутерброда
Изобретение бутерброда
Канапе
Канапе
Сэндвич
Сэндвич
Упражнения для расслабления мышц рук
Упражнения для расслабления мышц рук
Вопрос-аукцион
Вопрос-аукцион
Спорт
Спорт
Музыка
Музыка
Отжимание
Отжимание
Пирамида
Пирамида
Приготовьте как можно больше бутербродов
Приготовьте как можно больше бутербродов
С победой
С победой
Спасибо за игру
Спасибо за игру
Слайды из презентации «Кулинария и здоровье» к уроку технологии на тему «Кулинария»

Автор: JOel. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Кулинария и здоровье.ppt» бесплатно в zip-архиве размером 1910 КБ.

Скачать презентацию

Кулинария и здоровье

содержание презентации «Кулинария и здоровье.ppt»
СлайдТекст
1 Азбука кулинарии и здоровья

Азбука кулинарии и здоровья

Своя игра.

«Азбука кулинарии и здоровья»

НОУ СПО Балашовский кооперативный техникум

2012 год

2 Вопросы – сюрпризы

Вопросы – сюрпризы

«Счастливый случай» - команда получает число баллов, указанных в данном вопросе. «Несчастный случай» - команда штрафуется на указанное количество баллов. «Кот в мешке» - вопрос можно отдать команде – сопернику. «Вопрос-аукцион» - одна команда может перекупить у другой вопрос, назначив более высокую цену. «Своя игра» - команда имеет право уменьшить или увеличить число баллов за вопрос. «Музыкальный экспромт» - команда может взять помощь зала.

3 Азбука кулинарии

Азбука кулинарии

Загадки.

Азбука кулинарии.

Национальные блюда.

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.

Питание и болезни.

Здоровье из леса.

История кулинарии.

Бутерброд.

Физкультминутка.

4 Цицерон

Цицерон

1 раунд.

«Заботу о пище и уходе за телом нужно отнести к области здоровья и поддержания сил, а не к области наслаждения» (Цицерон)

5 Национальные блюда

Национальные блюда

10.

20

30

40

50

10

20

30

40

50

10

20

30

40

50

Загадки

Азбука кулинарии

Национальные блюда

6 Лапша

Лапша

10 баллов. Сидит на ложке, свесивши ножки.

Лапша

З а г а д к и

<<<<<<<<=

7 Картофель

Картофель

20 баллов. Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла.

Картофель

З а г а д к и

8 Кастрюля

Кастрюля

30 баллов. Что опасного во мне, если супа нет на дне? Только если суп горяч – от детей меня ты прячь!.

Кастрюля

З а г а д к и

9 Горох

Горох

40 баллов. Сидит Федосья - растрепаны волосья, кто мимо идет тот ее дергает.

Горох

З а г а д к и

10 Аптека на грядке

Аптека на грядке

50 баллов. «Кот в мешке». «Аптека на грядке» 60 баллов.

З а г а д к и

11 Хрен

Хрен

Это растение с характерным резким запахом в медицине применяли и применяют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, при отеках, болезнях почек, мочевого пузыря и печени.

Хрен

З а г а д к и

12 Счастливый случай

Счастливый случай

10 баллов. «Счастливый случай».

А з б у к а к у л и н а р и и

13 Бульон

Бульон

20 баллов. Молодая хозяйка долила выкипевший мясной бульон водой. Правильно ли она поступила?

Нет. Бульон доливать водой не рекомендуется.

А з б у к а к у л и н а р и и

14 Порция

Порция

30 баллов. Масса или объем блюда, предназначенные для однократного приема одним потребителем.

Порция

А з б у к а к у л и н а р и и

15 Когда нужно класть соль при варке мяса

Когда нужно класть соль при варке мяса

40 баллов. «Своя игра».

Когда нужно класть соль при варке мяса?

Соль добавляют в бульон за 15 – 20 минут до готовности мяса.

А з б у к а к у л и н а р и и

16 Фритюр

Фритюр

50 баллов. Как называется жарка в большом количестве жира?

Фритюр

А з б у к а к у л и н а р и и

17 Мамалыга

Мамалыга

10 баллов. Как называется традиционное молдавское блюдо?

Мамалыга

Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а

18 Борщ

Борщ

20 баллов. Национальное украинское блюдо, получившее широкое распространение и в русской кухне. Основным продуктом является свекла.

Борщ

Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а

19 Музыкальный экспромт

Музыкальный экспромт

30 баллов. «Музыкальный экспромт».

Н а ц и он а л ь н ые б л юд а

20 Антошка

Антошка

30 баллов. Антошка, Антошка, Пойдем копать картошку. Тили тили, трали вали Это мы не проходили, это нам не задавали. Антошка, Антошка, Сыграй нам на гармошке. Тили тили, трали вали Это мы не проходили, это нам не задавали. Антошка, Антошка Готовь к обеду ложку. Тили тили, трали вали Это братцы мне по силе, откажусь теперь едва ли.

Н а ц и он а л ь н ые б л юд а

21 Италия

Италия

40 баллов. Какая страна подарила миру свой открытый пирог – пиццу?

Италия

Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а

22 Болгария

Болгария

50 баллов. «Вопрос - аукцион» Национальным блюдом, какого народа является йогурт?

Болгария

Н а ц и о н а л ь н ы е б л ю д а

23 Геродот

Геродот

2 раунд.

Когда нет здоровья, молчит мудрость, не может расцвести искусство, не играют силы, бесполезно богатство и бессилен разум. Геродот

24 Питание и болезни

Питание и болезни

10.

20

30

40

50

10

20

30

40

50

10

20

30

40

50

Питание и болезни.

Здоровье из леса

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу

25 Инфекционные болезни

Инфекционные болезни

10 баллов. Самое простое правило избежать «болезней грязных рук» - это…

Мытьё рук перед едой

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.

26 Мыть овощи и фрукты

Мыть овощи и фрукты

20 баллов. Именно такой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты.

Кипяченой водой.

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.

27 Несчастный случай

Несчастный случай

30 баллов «Несчастный случай».

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.

28 Нарушения санитарных правил

Нарушения санитарных правил

40 баллов. Почему не следует покупать еду у продавцов торгующих «с рук»?

При приготовлении её возможны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям.

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.

29 Кот в мешке

Кот в мешке

50 баллов. «Кот в мешке» «Целительные атомы» 20 баллов.

Фтор

Недостаток этого элемента в организме способствует возникновению кариеса.

Инфекционные болезни, передающиеся через пищу.

30 П и т а н и е и б о л е з н и

П и т а н и е и б о л е з н и

10 баллов. «Несчастный случай».

П и т а н и е и б о л е з н и

31 Правильный режим питания

Правильный режим питания

20 баллов Правильный режим питания для студентов предусматривает приём пищи с интервалами не менее:

3 -3,5 часов

П и т а н и е и б о л е з н и

32 Железо

Железо

30 баллов При недостатке в организме этого элемента наступает малокровие (анемия). Назовите элемент.

Железо

П и т а н и е и б о л е з н и

33 Желудочный сок

Желудочный сок

40 баллов При нерегулярном питании выделяется желудочный сок с повышенной кислотность, что приводит к …

К заболеванию желудка

П и т а н и е и б о л е з н и

34 Шпинат

Шпинат

50 баллов «Своя игра» Хлорофилл, входящий в состав этого растения, является очень близким по составу к гемоглобину крови человека, следовательно, он способен улучшить ее состав и повысить защитные функции организма.

Шпинат

П и т а н и е и б о л е з н и

35 Плоды черёмухи

Плоды черёмухи

10 баллов Как используют плоды черёмухи?

При диареи.

З д о р о в ь е и з л е с а

36 20 баллов «Счастливый случай»

20 баллов «Счастливый случай»

З д о р о в ь е и з л е с а

37 Чай от простуды и кашля

Чай от простуды и кашля

30 баллов Как используют липовый цвет в народе?

Как чай от простуды и кашля

З д о р о в ь е и з л е с а

38 Цветок залечивает раны

Цветок залечивает раны

40 баллов «Кот в мешке» «Домашняя аптека» 30 баллов.

Этот цветок залечивает раны.

А л о э

З д о р о в ь е и з л е с а

39 При каких заболеваниях используют кору дуба

При каких заболеваниях используют кору дуба

50 баллов При каких заболеваниях используют кору дуба?

При воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта, зева, глотки, при стоматитах и кровоточивости дёсен.

З д о р о в ь е и з л е с а

40 Какова пища - таков и ум

Какова пища - таков и ум

3 раунд.

«Какова пища - таков и ум, каков ум - таковы и мысли, каковы мысли - таково и поведение, каково поведение - такова и судьба». Шри Сатья Саи Баба.

41 История кулинарии

История кулинарии

10.

20

30

40

50

10

20

30

40

50

10

20

30

40

50

История кулинарии

Бутерброд

Физкульт- минутка

42 Кулинария

Кулинария

Что такое кулинария?

10 баллов

Кулинария – это искусство приготовления вкусной и здоровой пищи

История кулинарии

43 Франция

Франция

20 баллов.

В какой стране существует Академия кухни?

Франция

История кулинарии

44 Где был изобретен квас

Где был изобретен квас

30 баллов.

Где был изобретен квас?

В Египте, 8000 лет назад, из печеного хлеба

История кулинарии

45 Мороженое

Мороженое

40 баллов.

«Своя игра» Очень давно его придумали в Китае, готовили из замороженного сока ягод и фруктов и называли «сладкий лед». Сегодня его готовят из молока и называют..

Мороженое

История кулинарии

46 Кукуруза

Кукуруза

50 баллов Откуда к европейцам пришли кукуруза, фасоль, картофель?

из Центральной и Южной Америки

История кулинарии

47 Бутерброд

Бутерброд

10 баллов Закуска, представляющая собой ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло).

Бутерброд

Бутерброд

48 Организация обслуживания

Организация обслуживания

20 баллов «Кот в мешке» Тема: «Организация обслуживания».

Бутерброд

49 Император Пётр 1

Император Пётр 1

20 баллов Кто привёз первые салфетки в Россию?

Император Пётр 1

Бутерброд

50 Изобретение бутерброда

Изобретение бутерброда

30 баллов Изобретение бутерброда приписывается известному астроному, создателю гелиоцентрической картины мира. Изобретение было сделано им в медицинских целях. Назовите этого ученого.

Николай Коперник

Бутерброд

51 Канапе

Канапе

40 баллов В словаре иностранных слов это слово означает - "небольшой диван с приподнятым изголовьем". А в современной кухне - это маленький бутерброд на обжаренном хлебе, красиво оформленный. Что это за слово?

Канапе

Бутерброд

52 Сэндвич

Сэндвич

50 баллов Состоит из двух или нескольких ломтиков хлеба (часто булки) и одного или нескольких слоёв мяса и/или других начинок.

Сэндвич

Бутерброд

53 Упражнения для расслабления мышц рук

Упражнения для расслабления мышц рук

10 баллов «Мы писали, мы писали – наши пальчики устали. Мы немножко отдохнём и опять писать начнём.» Для чего предназначены эти слова?

Упражнения для расслабления мышц рук.

Физкультминутка

54 Вопрос-аукцион

Вопрос-аукцион

20 баллов «Вопрос-аукцион» В здоровом теле здоровый дух.

«Снятие напряжения и усталости»… Вспомни и проведи с болельщиками физкультминутку.

Физкультминутка

55 Спорт

Спорт

30 баллов «Музыкальный экспромт» «Спорт».

Физкультминутка

56 Музыка

Музыка

Звенит в ушах лихая музыка атаки… Точней отдай на клюшку пас, сильней ударь! И всё в порядке, если только на площадке Великолепная пятёрка и вратарь! Суровый бой ведёт ледовая дружина; Мы верим мужеству отчаянных парней. В хоккей играют настоящие мужчины, Трус не играет в хоккей, Трус не играет в хоккей.

Физкультминутка

57 Отжимание

Отжимание

40 баллов Упражнение развивающее силу рук.

Отжимание. Выполни 5 раз.

Физкультминутка

58 Пирамида

Пирамида

50 баллов Это одно из чудес света и упражнение в акробатике.

Пирамида.

Физкультминутка

59 Приготовьте как можно больше бутербродов

Приготовьте как можно больше бутербродов

Финал.

Из предложенных продуктов приготовьте как можно больше бутербродов, оформите их и придумайте название.

60 С победой

С победой

61 Спасибо за игру

Спасибо за игру

«Кулинария и здоровье»
http://900igr.net/prezentatsii/tekhnologija/Kulinarija-i-zdorove/Kulinarija-i-zdorove.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

34 темы
Слайды
Презентация: Кулинария и здоровье.ppt | Тема: Кулинария | Урок: Технология | Вид: Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Кулинария > Кулинария и здоровье.ppt