Скачать
презентацию
<<  Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови Соломка  >>
Виды нарезки моркови
Виды нарезки моркови.

Слайд 8 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Блюда из тушёных овощей» - Рагу из овощей. Жидкость. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу. Котел. Овощ. Рагу. Способы. Обжариваем лук. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Нарезают овощи. Знания по приготовлению блюд. Продолжительность тепловой обработки овощей. Консервированный зеленый горошек.

«Свежие овощи» - Корнеплоды. Свежие овощи. Капуста краснокочанная. Редька. Упаковка и хранение капустных овощей. Батат. Требования к качеству. Луковые овощи. Петрушка и сельдерей. Тартроновая кислота. Савойская капуста. Упаковка и хранение клубнеплодов. Брюква. Упаковка и хранение салатно-шпинатных овощей. Упаковка и хранение корнеплодов.

«Салаты из овощей» - Овощи способствуют возбуждению аппетита. Инвентарь и посуда. Готовые, но не заправленные салаты. Блюда из овощей. Рациональное питание человека. Заправка салатов. Что же такое салат. Механическая кулинарная обработка овощей. Украшение салата. Последовательность приготовления салата. Последовательность действий при заваривании чая.

«Винегреты» - Варёные овощи охлаждают. Способы оформления винегретов. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Свёклу промывают щёткой. Технологический диктант. Требования к качеству. Солёные огурцы. Винегрет «кубик-рубика». Салаты из варёных овощей. Свёкла. Приготовление винегрета овощного. Непритязательность. Ассортимент винегретов.

«Овощи» - Первичная обработка овощей. Корнеплоды. Инструменты и приспособления для карвинга. Нарезка овощей. Капуста. Сортировка овощей. Группы овощей. Что такое салат. Правила приготовления салатов. Оформление овощных салатов. Кресс-салат. Фасоль. Роль овощей в питании человека. Технология приготовления салатов.

«Нарезка овощей» - Брусочки. Первичная обработка. Виды нарезки овощей. Виды нарезки капусты. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Формы нарезки репчатого лука (кольца). Фигурные виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Соломка. Дольки. Обработка репчатого лука.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 8: Виды нарезки моркови | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология