Скачать
презентацию
<<  Соломка Ломтики  >>
Дольки
Кубики. Дольки.

Слайд 10 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Салаты из овощей» - Входящие в состав салата продукты. Заправка салатов. Чем заправляют салаты. Тепловая кулинарная обработка овощей. Украшение салата. Готовые, но не заправленные салаты. Два вида обработки пищевых продуктов. Блюда из овощей. Правила приготовления салатов. Санитарно-гигиенические требования к обработке продуктов для салатов.

«Овощи» - Инструменты и приспособления. Сортировка овощей. Корнеплоды. Кресс-салат. Первичная обработка овощей. Садовник. Чеснок. Инструменты и приспособления для карвинга. Фасоль. Что такое салат. Роль овощей в питании человека. Томат. Клубнеплоды. Технология приготовления салатов. Тепловая обработка овощей.

«Свежие овощи» - Упаковка и хранение капустных овощей. Луковые овощи. Десертные овощи. Сахара. Длина моркови. Петрушка. Томатные овощи. Сельдерей. Упаковка и хранение луковых овощей. Земляная груша. Капуста краснокочанная. Требования к качеству капустных овощей. Пряные овощи. Топинамбур. Упаковка и хранение корнеплодов.

«Хранение овощей» - Толщина укрытия бурта. Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках. Повреждение, вызываемое охлаждением. Температура хранения яблок. Самосогревание. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. Микроорганизмы. Джонатановая пятнистость. Основы хранения картофеля. Дыхательный коэффициент. Нарушение естественных физиологических функций.

«Характеристика овощей» - Пикантность. Перец. Кабачок. Баклажаны. Витамины. Тыква. Полезные советы. Семя. Котлеты из семян подсолнечника. Условия обработки овощей. Редька. Капуста. Репа. Овощи. Петрушка. Характеристика овощей.

«Блюда из тушёных овощей» - Способы. Продолжительность тепловой обработки овощей. Пассеруют репчатый лук. Капуста тушеная. Консервированный зеленый горошек. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Масса. Пассерованные овощи. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Обжариваем лук. Знания по приготовлению блюд.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 10: Дольки | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология