Скачать
презентацию
<<  Дольки Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы  >>
Ломтики
Ломтики. Крошка.

Слайд 11 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Овощи» - Роль овощей в питании человека. Тепловая обработка овощей. Фасоль. Содержание витаминов. Клубнеплоды. Вопросы для повторения. Сортировка овощей. Карвинг в кулинарии. Пряности. Чеснок. Нарезка овощей. Оформление овощных салатов. Томат. Кресс-салат. Соломка. Садовник. Инструменты и приспособления. Правила приготовления салатов.

«Характеристика овощей» - Тыква. Полезные советы. Котлеты из семян подсолнечника. Пикантность. Кабачок. Овощи. Характеристика овощей. Редька. Баклажаны. Витамины. Семя. Капуста. Репа. Петрушка. Условия обработки овощей. Перец.

«Винегреты» - Что вы знаете о винегретах. Требования к качеству. Критерии оценки. Технологический диктант. Варёные овощи охлаждают. Рецептура винегрета. Овощи. Свёкла. Солёные огурцы для винегретов нарезают. Консистенция варёных овощей. Картофель. Историческая справка. Винегрет выкладывают в салатник. Приготовление винегрета овощного.

«Нарезка овощей» - Виды нарезки капусты. Ломтики. Дольки. Кубики. Простые виды нарезки свеклы. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Формы нарезки репчатого лука (кольца). Виды нарезки овощей. Брусочки. Фигурные виды нарезки картофеля. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови.

«Салаты из овощей» - Тепловая кулинарная обработка овощей. Правила безопасной работы. Инвентарь и посуда. Готовые, но не заправленные салаты. Блюда из овощей. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамин С. Заправка салатов. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов.

«Свежие овощи» - Томатные овощи. Длина моркови. Луковые овощи. Капуста белокочанная. Щавель. Пастернак. Свежие овощи. Капуста цветная. Тартроновая кислота. Картофель. Батат. Корнеплоды. Пряные овощи. Петрушка. Сахара. Десертные овощи. Тыквенные овощи. Непростая история. Болезни капустных овощей. Редька. Редис. Упаковка и хранение клубнеплодов.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 11: Ломтики | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология