Скачать
презентацию
<<  Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы Соломка  >>
Простые виды нарезки свеклы
Простые виды нарезки свеклы.

Слайд 13 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Нарезка овощей» - Фигурные виды нарезки овощей. Виды нарезки капусты. Простые виды нарезки свеклы. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Кубики. Фигурные виды нарезки моркови. Простые виды нарезки картофеля. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Виды нарезки овощей. Брусочки.

«Винегреты» - Его ещё называют «русским салатом». Схема приготовления винегрета овощного. Что вы знаете о винегретах. Ассортимент винегретов. Лук нарезают мелкими кубиками. Технологический диктант. Непритязательность. Винегрет можно приготовить с мясом. Винегреты. Винегрет выкладывают в салатник. Критерии оценки.

«Характеристика овощей» - Пикантность. Кабачок. Условия обработки овощей. Тыква. Овощи. Петрушка. Баклажаны. Семя. Репа. Редька. Характеристика овощей. Витамины. Капуста. Перец. Полезные советы. Котлеты из семян подсолнечника.

«Овощи» - Правила приготовления салатов. Соломка. Первичная обработка овощей. Корнеплоды. Нарезка овощей. Сортировка овощей. Тепловая обработка овощей. Группы овощей. Технология приготовления салатов. Вопросы для повторения. Капуста. Садовник. Патиссон. Томат. Оформление овощных салатов. Чеснок. Карвинг в кулинарии.

«Хранение овощей» - Основы хранения картофеля. Покой. Размеры (м) буртов и траншей по зонам РФ. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Зависимость интенсивности дыхания плодов и овощей от температуры. Режим хранения картофеля. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Хранение в регулируемой газовой среде.

«Блюда из тушёных овощей» - Продолжительность тепловой обработки овощей. Назовите порядок приготовления пищи. Картофеля. Добавить морковь. Нарезают овощи. Репчатый лук. Обжариваем лук. Оборудование. Пассеруют репчатый лук. Нарезка картофеля брусочками. Рагу. Нарезанные кабачки. Картофель. Капуста тушеная. Жидкость. Технологическая последовательность приготовления овощного рагу.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 13: Простые виды нарезки свеклы | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология