Скачать
презентацию
<<  Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого Полукольца  >>
Формы нарезки репчатого лука (кольца)
Формы нарезки репчатого лука (кольца).

Слайд 22 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Хранение овощей» - Хранение в регулируемой газовой среде. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Основы хранения картофеля. Хранение яблок в обычной и полиэтиленовой упаковках. Хранение в герметических емкостях. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Джонатановая пятнистость. Самосогревание. Температура хранения яблок.

«Салаты из овощей» - Тепловая кулинарная обработка овощей. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов. Украшение салата. Чем свежее овощи, тем больше в них содержится витамин С. Овощи способствуют возбуждению аппетита. Требования, предъявляемые к качеству салатов. Отварные продукты держать отдельно от сырых.

«Свежие овощи» - Непростая история. Сахара. Томатные овощи. Болезни клубнеплодов. Тыквенные овощи. Капуста листовая. Клубни. Длина моркови. Батат. Земляная груша. Капуста кольраби. Упаковка и хранение клубнеплодов. Тартроновая кислота. Упаковка и хранение капустных овощей. Щавель. Болезни капустных овощей. Капуста белокочанная.

«Характеристика овощей» - Капуста. Овощи. Котлеты из семян подсолнечника. Петрушка. Тыква. Характеристика овощей. Семя. Баклажаны. Редька. Кабачок. Перец. Условия обработки овощей. Репа. Полезные советы. Пикантность. Витамины.

«Блюда из тушёных овощей» - Нарезка картофеля брусочками. Репчатый лук. Котел. Добавить морковь. Знания по приготовлению блюд. Способы. Пассеруют репчатый лук. Рагу. Пассерованные овощи. Доводят блюда до вкуса и до готовности. Заливают соусом. Жидкость. Сортировка и калибровка. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Назовите порядок приготовления пищи.

«Нарезка овощей» - Фигурные виды нарезки моркови. Фигурные виды нарезки овощей. Первичная обработка. Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля. Фигурные виды нарезки картофеля. Соломка. Простые виды нарезки свеклы. Полукольца. Шашки (квадратики). Брусочки. Простые виды нарезки картофеля. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование капусты.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 22: Формы нарезки репчатого лука (кольца) | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология