Скачать
презентацию
<<  Полукольца Фигурные виды нарезки овощей  >>
Шашки (квадратики)
Шашки (квадратики).

Слайд 24 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Винегреты» - Свёклу промывают щёткой. Ассортимент винегретов. Винегрет можно приготовить с мясом. Винегреты. Салаты из варёных овощей. Картофель. Винегрет выкладывают в салатник. Овощи. Салатная заправка для винегрета. Историческая справка. Продукты для винегрета. Требования к качеству. Дополнить схему приготовления винегрета.

«Свежие овощи» - Требования к качеству. Упаковка и хранение капустных овощей. Десертные овощи. Корнеплоды. Топинамбур. Упаковка и хранение салатно-шпинатных овощей. Сахара. Свежие овощи. Упаковка и хранение луковых овощей. Требования к качеству корнеплодов. Брюква. Луковые овощи. Клубни. Капуста листовая. Капуста брюссельская.

«Нарезка овощей» - Простые виды нарезки картофеля. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Виды нарезки моркови. Первичная обработка. Обработка репчатого лука. Кубики. Полукольца. Простые виды нарезки свеклы. Фигурные виды нарезки моркови.

«Овощи» - Сортировка овощей. Соломка. Клубнеплоды. Группы овощей. Первичная обработка овощей. Тепловая обработка овощей. Технология приготовления салатов. Чеснок. Вопросы для повторения. Корнеплоды. Нарезка овощей. Пряности. Правила приготовления салатов. Фасоль. Садовник. Роль овощей в питании человека. Карвинг в кулинарии.

«Салаты из овощей» - Два вида обработки пищевых продуктов. Овощи способствуют возбуждению аппетита. Правила безопасной работы. Механическая кулинарная обработка овощей. Овощи. Овощи широко используются для приготовления холодных закусок – салатов. Входящие в состав салата продукты. Инвентарь и посуда. Заправка салатов. Санитарно-гигиенические требования к обработке продуктов для салатов.

«Блюда из тушёных овощей» - Котел. Технология приготовления блюд из тушеных овощей. Обжариваем лук. Картофель. Способы. Овощ. Рагу из овощей. Тушение. Нарезка картофеля брусочками. Накрыть крышкой. Требования к качеству и оформлению готовых блюд. Назовите порядок приготовления пищи. Продолжительность тепловой обработки овощей.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 24: Шашки (квадратики) | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология