Скачать
презентацию
<<  Шашки (квадратики) Фигурные виды нарезки картофеля  >>
Фигурные виды нарезки овощей
Фигурные виды нарезки овощей.

Слайд 25 из презентации «Нарезка овощей» к урокам технологии на тему «Блюда из овощей»

Размеры: 960 х 720 пикселей, формат: jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке технологии, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Нарезка овощей.ppt» можно в zip-архиве размером 979 КБ.

Скачать презентацию

Блюда из овощей

краткое содержание других презентаций о блюдах из овощей

«Свежие овощи» - Непростая история. Корнеплоды. Упаковка и хранение клубнеплодов. Свежие овощи. Тыквенные овощи. Капуста кольраби. Капуста краснокочанная. Упаковка и хранение корнеплодов. Картофель. Земляная груша. Капуста белокочанная. Сельдерей. Капуста брюссельская. Щавель. Упаковка и хранение луковых овощей. Батат.

«Нарезка овощей» - Формы нарезки, размеры и кулинарное использование моркови. Дольки. Фигурные виды нарезки овощей. Шашки (квадратики). Фигурные виды нарезки моркови. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование свеклы. Простые виды нарезки картофеля. Обработка репчатого лука. Кубики. Формы нарезки, размеры, кулинарное использование лука репчатого.

«Хранение овощей» - 2 режима хранения плодоовощной продукции. Толщина укрытия бурта. Режим хранения картофеля. Температура хранения яблок. Схема крупногабаритного бурта. Содержание воды в различных сельскохозяйственных продуктах. Среднее содержание сахаров в плодах и ягодах. Покой. Дыхательный коэффициент. Плоды и овощи.

«Характеристика овощей» - Котлеты из семян подсолнечника. Пикантность. Репа. Баклажаны. Тыква. Петрушка. Витамины. Полезные советы. Характеристика овощей. Семя. Перец. Условия обработки овощей. Кабачок. Редька. Овощи. Капуста.

«Винегреты» - Свёклу промывают щёткой. Приготовление винегрета овощного. Салатная заправка для винегрета. Схема приготовления винегрета овощного. Свёкла. Варёные овощи охлаждают. Солёные огурцы. Отгадайте, о каком блюде пойдёт речь. Винегреты. Майонез. Технологический диктант. Винегрет выкладывают в салатник. Солёные огурцы в винегретах можно заменить.

«Овощи» - Садовник. Вопросы для повторения. Капуста. Тепловая обработка овощей. Роль овощей в питании человека. Технология приготовления салатов. Инструменты и приспособления. Патиссон. Пряности. Группы овощей. Карвинг в кулинарии. Оформление овощных салатов. Соломка. Корнеплоды. Первичная обработка овощей. Сортировка овощей.

Всего в теме «Блюда из овощей» 15 презентаций
Урок

Технология

34 темы
Слайд 25: Фигурные виды нарезки овощей | Презентация: Нарезка овощей.ppt | Тема: Блюда из овощей | Урок: Технология