Кухня Скачать
презентацию
<<  Моющие и чистящие средства Самовар и чаепитие  >>
Синтетические моющие средства
Синтетические моющие средства
«Да здравствует мыло душистое, И полотенце пушистое, И стиральный
«Да здравствует мыло душистое, И полотенце пушистое, И стиральный
Гипотеза
Гипотеза
Актуальность
Актуальность
Цель – исследование синтетических моющих средств
Цель – исследование синтетических моющих средств
Аннотация
Аннотация
Аннотация
Аннотация
Что такое СМС
Что такое СМС
Когда появились СМС
Когда появились СМС
Виды СМС:
Виды СМС:
Состав СМС:
Состав СМС:
Состав СМС:
Состав СМС:
Состав СМС:
Состав СМС:
Моющие средства за работой
Моющие средства за работой
СМС – польза или вред
СМС – польза или вред
Что такое мыло
Что такое мыло
Как возникло мыло
Как возникло мыло
Как возникло мыло
Как возникло мыло
Мыло и его предки
Мыло и его предки
Получение мыла
Получение мыла
Получение мыла
Получение мыла
Мыла бывают:
Мыла бывают:
Состав мыла
Состав мыла
Действие компонентов на кожу:
Действие компонентов на кожу:
Разнообразие среди мылов:
Разнообразие среди мылов:
Жидкое или твёрдое
Жидкое или твёрдое
Экспериментальная часть
Экспериментальная часть
Социологический опрос
Социологический опрос
Результаты социологического опроса
Результаты социологического опроса
Практическая работа №2
Практическая работа №2
Результаты эксперимента
Результаты эксперимента
Практическая работа №3 Влияние СМС на рост и развитие растений
Практическая работа №3 Влияние СМС на рост и развитие растений
Вывод:
Вывод:
Практическая работа №4
Практическая работа №4
Как выбрать моющее средство
Как выбрать моющее средство
Тест1: Определение pH раствора моющих средств
Тест1: Определение pH раствора моющих средств
Тест 2: Эффективность действия моющих средств
Тест 2: Эффективность действия моющих средств
Тест 3:Количественный тест
Тест 3:Количественный тест
Вывод:
Вывод:
Выводы
Выводы
Рекомендации
Рекомендации
Практическая работа № 5. Исследование рН растворов гелей для душа
Практическая работа № 5. Исследование рН растворов гелей для душа
Вывод
Вывод
Здоровье — дороже золота
Здоровье — дороже золота
Информационные источники
Информационные источники
Слайды из презентации «Синтетические моющие средства» к уроку технологии на тему «Кухня»

Автор: VIENNA XP. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Синтетические моющие средства.ppt» бесплатно в zip-архиве размером 3266 КБ.

Скачать презентацию

Синтетические моющие средства

содержание презентации «Синтетические моющие средства.ppt»
СлайдТекст
1 Синтетические моющие средства

Синтетические моющие средства

СМС – это не только текстовое сообщение на мобильном телефоне, но и аббревиатура Синтетических Моющих Средств - самых востребованных средств бытовой химии.

Работу выполнили: Ученицы 10 Б класса МОУ Лицея №14 Старкова Анастасия. Учитель: Искендерова Ольга Анатольевна

2 «Да здравствует мыло душистое, И полотенце пушистое, И стиральный

«Да здравствует мыло душистое, И полотенце пушистое, И стиральный

порошок… Только не во вред мне и окружающей среде».

3 Гипотеза

Гипотеза

Если владеть информацией о составе и свойствах моющих средств, то можно избежать проблем со здоровьем.

4 Актуальность

Актуальность

Понятие о синтетических моющих средствах в последнее время требует подробного разъяснения. Дело в том, что использование таких средств началось не так давно, соответственно, информация о них ещё не до всех донесена. Выбирая синтетическое моющее средство, нужно быть уверенным, что оно не нанесёт никакого вреда вашему здоровью.

5 Цель – исследование синтетических моющих средств

Цель – исследование синтетических моющих средств

Задачи: Выяснить состав моющих средств. Изучить химические особенности моющих средств и принцип их «работы». Выявить эффективность и безопасность синтетических моющих средств. Провести социологический опрос с целью выявления наиболее популярных средств для мытья посуды, стиральных порошков, сортов мыла.

6 Аннотация

Аннотация

Практически каждая хозяйка пользуется синтетическими моющими средствами. СМС не дают нам расслабиться и почувствовать себя поросятами. Когда-то наши бабушки брали в руки кусок мыла, и... Зато сейчас на службе чистоты состоит целая армия помощников, в виде порошков, гелей, кондиционеров и прочих волшебных средств.

7 Аннотация

Аннотация

К категории CMC относятся моющие средства, которые выпускаются в виде порошков, гелей, паст, таблеток; а также отбеливатели (с хлором и без, в жидком и порошкообразном виде); усилители моющих средств (соли для стирки, средства для замачивания, пятновыводители); концентрированные порошки и кондиционеры для белья. Чего только не придумают!. Как разобраться в этом многообразии? Что предпочесть? Подавляющее большинство населения не имеет представления о том, что моющие средства, особенно стиральные порошки, мировая наука классифицирует как наиболее опасные (!) химические вещества для здоровья человека и окружающей среды среди всех веществ, с которыми потребитель контактирует в быту.

8 Что такое СМС

Что такое СМС

СИНТЕТИЧЕСКИЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА или детергенты - многокомпонентные композиции, применяемые в водных растворах для интенсификации удаления загрязнений с различных твердых поверхностей - тканей, волокон, металлов, стекла, керамики. В узком смысле под СМС обычно понимают бытовые средства для стирки белья и одежды. С помощью СМС белье стирается при той же температуре, что и с мылом, но требуется менее длительное механическое воздействие, и это способствует удлинению срока службы белья. Препараты в отличие от мыла не образуют налета на посуде, легко удаляются с тканей при полоскании; применяются при ручной и машинной стирке.

9 Когда появились СМС

Когда появились СМС

Первое СМС появилось только в 1916 году. Изобретение немецкого химика Фрица Понтера предназначалось только для промышленного использования. Бытовые СМС выпускаются с 1935 года, когда они стали менее вредными для кожи рук. С тех пор разработан целый ряд СМС узкого назначения, а их производство – это важнейшая отрасль химической промышленности.

10 Виды СМС:

Виды СМС:

По товарной форме: 1. Сыпучие (порошкообразные, хлопьевидные) 2. Пастообразные 3. Жидкие 4. Кусковые По назначению: 1. Бытовые 2. Технические По сфере применения и специфике отмываемого субстрата: 1. Универсальные средства для стирки 2. Средства для машинной стирки сильно загрязненного белья 3. Стирки изделий из тонких, чувствительных к повреждению и усадке тканей 4. Стирки и отбеливания с кипячением 5. Средства с ферментами для низкотемпературной стирки.

11 Состав СМС:

Состав СМС:

1. Поверхностно-активные вещества (ПАВ) - обладающие моющим, смачивающим и антистатическим действием; 2. Комплексоны - вещества, связывающие соли железа; 3. Добавки - предотвращают повторное отложение частиц загрязнения; 4. Парфюмерные отдушки - маскирующие специфические запахи и ароматизирующие белье; 5. Специальные добавки: отбеливатели, ферменты, активаторы и стабилизаторы, растворители, ингибиторы коррозии, консерванты, пеногасители, красители;

12 Состав СМС:

Состав СМС:

Поверхностно-активные вещества - это органические соединения, содержащие в молекулах одновременно две противоположные по свойствам группы: полярную (гидрофильную) и неполярную (гидрофобную). К наиболее эффективным ПАВ относятся алкилсульфаты – это натриевые соли эфиров серной кислоты с высшими спиртами RO-SO2-ONa, где R – предельный углеводородный радикал с 8-18 атомами углерода.

13 Состав СМС:

Состав СМС:

Фосфаты - уменьшают жесткость воды и увеличивают эффективность стирки. Полимеры – предотвращают ресорбцию. Силикаты – дополнительно защищают от коррозии. Перборат натрия – отбеливает. Оптический отбеливатель - маскирует пятна. Энзимы - способствуют расщеплению белковых и жировых пятен на одежде.

14 Моющие средства за работой

Моющие средства за работой

Туалетное мыло покрывает кожу слоем молекул, которые хорошо удаляют жир. Шампунь содержит специальные вещества, с помощью которых на волосах образуется пена. В средствах для мытья полов добавляют химические соединения хорошо отмывающие грязь, а в жидкие мыла для стирки –вещества, выводящие жирные пятна.

15 СМС – польза или вред

СМС – польза или вред

Некоторую опасность для здоровья человека представляют основные составляющие СМС - поверхностно-активные вещества. Попадая в организм человека и разрушаясь, ПАВ образуют перекиси, сжигающие мембраны клеток. После использования моющих средств ПАВ полностью не смываются с поверхности.

16 Что такое мыло

Что такое мыло

Мыла - соли высших жирных кислот, т. е. натриевые или калиевые соли стеариновой, пальмитиновой, олеиновой кислот.

17 Как возникло мыло

Как возникло мыло

Археологи установили, что мыло начали изготавливать уже 6000 лет назад . По имеющимся данным, мыло изготовлялось ещё в древнем Шумере и Вавилоне (около 2800 г. до н. э.). . Поначалу оно использовалось главным образом для стирки и обработки язв и ран. И только с I века н. э. человек стал мыться с мылом.

18 Как возникло мыло

Как возникло мыло

Легенда гласит, что латинское слово лат. sapo (мыло) произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Полученная масса смывалась дождем в глинистый грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье и, естественно, наблюдательность человека не упустила того факта, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче.

19 Мыло и его предки

Мыло и его предки

Во времена Гомера пользовались песком. У египтян в качестве мыла использовалась специальная паста из пчелиного воска, которую они перемешивали с водой. Финикийцы изготавливали его из козьего сала и буковой золы. На Руси для изготовления мыла использовали говяжье, баранье, свиное сало.

20 Получение мыла

Получение мыла

Очень давно люди научились расщеплять жиры путем кипячения с растворами щелочей.

21 Получение мыла

Получение мыла

22 Мыла бывают:

Мыла бывают:

Твердые - c17h35coona

Жидкие - C17H35COOК

23 Состав мыла

Состав мыла

Твердое мыло содержит: - 40-72 % основного вещества, - 0,1-0,2 % свободной щелочи, - 1-2 % свободных карбонатов Na или К, - 0,5-1,5 % нерастворимого в воде остатка, - различные добавки. Жидкое мыло содержит: - водные растворы синтетических ионных или неионогенных поверхностно-активных веществ, - консерванты, - отдушки, - красители, - соли для контроля вязкости, - добавки для связывания ионов кальция и магния, - различные добавки.

24 Действие компонентов на кожу:

Действие компонентов на кожу:

Глицерин смягчает, увлажняет кожу. Вазелин – предохраняет кожу от пересыхания. Мед – тонизирует и питает кожу, делая ее мягкой и нежной. Экстракт пихты способствует заживлению мелких трещин, предупреждает раздражение и образование угрей. Экстракт ромашки укрепляет защитные функции кожи, помогает избежать ее пересыхания. Экстракт зверобоя, как и эвкалипта, имеют противовоспалительное действие.

25 Разнообразие среди мылов:

Разнообразие среди мылов:

Мыло для удаления автомобильных масел, Массажное мыло с добавлением массажных ингредиентов, Гелиевое мыло, Мыло-мочалка, Туалетное мыло, Гигиеническое мыло, Антибактериальное мыло, Отшелушивающие мыло, Парфюмерное мыло, Косметическое мыло,

26 Жидкое или твёрдое

Жидкое или твёрдое

Какое выбрать?

Жидкое мыло имеет явное преимущество перед твёрдым: не травмирует кожу, ухаживая за ней и смягчая её, увлажняет кожу, отлично очищает, убивает микробы, удобнее в использовании и гигиеничнее: оно не имеет прямого контакта с руками и идеально для общественных мест, не выскальзывает из рук, пенится гораздо сильнее твёрдого,

27 Экспериментальная часть

Экспериментальная часть

То, что неясно следует выяснить. То, что трудно творить ,следует делать с величайшей настойчивостью. Конфуций

28 Социологический опрос

Социологический опрос

1. Какие моющие средства используются в вашей семье для мытья посуды? Чем вы руководствуетесь при выборе? - внешний вид (упаковка, цвет, запах) - цена - качество. 2. Какое мыло вы предпочитаете? - твердое - жидкое Чем вы руководствуетесь при выборе? - цена - внешний вид (упаковка, цвет, запах) - состав - моющие качества 3. Принимая душ или ванну, какое средство вы предпочитаете? - твердое мыло - жидкое мыло - гель для душа 4. Если вы предпочитаете гель для душа, то какую марку выбираете? 5. Известно ли Вам о влиянии моющих средств на организм человека? - да - нет - не задумывался

29 Результаты социологического опроса

Результаты социологического опроса

1. AOS, Pril, Fairy. 2. Из 50 человек: большинство отдало предпочтение жидкому мылу из-за удобности использования 3. 50/50 отдали предпочтение гелю для душа 4. 23- “DOVE” 14- “Nivea” 6- “Palmolivе” 7- другие 5. не задумываются о влиянии моющих средств на организм человека

30 Практическая работа №2

Практическая работа №2

Вредно или полезно мыло?

Цель: Исследование pH среды мыльных растворов: хозяйственного мыла, туалетного мыла: Dove, Duru, Palmolive, Детское. Исследование проводили с помощью универсального индикатора. По цвету определяли pH среду раствора.

31 Результаты эксперимента

Результаты эксперимента

Вывод: Мыло полезно, но многие «душистые мыла» не безвредны, так как содержат сильнощелочную среду и умываться ими нельзя.

32 Практическая работа №3 Влияние СМС на рост и развитие растений

Практическая работа №3 Влияние СМС на рост и развитие растений

В течение месяца три «одинаковых» куста герани мы поливали: № 1- водой, № 2- раствором хозяйственного мыла, № 3- раствором порошка.

33 Вывод:

Вывод:

СМС оказывают негативное воздействие на растения. При попадании раствора хозяйственного мыла в почву наблюдается быстрая гибель растения, раствор порошка имеет так же разрушительное воздействие, но реакция протекает медленнее.

34 Практическая работа №4

Практическая работа №4

Исследование моющих способностей средств для мытья посуды.

Диаграмма - Частота использования средств для мытья посуды.

35 Как выбрать моющее средство

Как выбрать моющее средство

Исследование моющих способностей средств для мытья посуды был проведён опрос 35 человек. В результате опроса выявили, что наибольшее предпочтение люди отдают следующим моющим средствам: AOS, Pril, Fairy.

36 Тест1: Определение pH раствора моющих средств

Тест1: Определение pH раствора моющих средств

1. Приготовили растворы моющих средств. 2. С помощью универсальной индикаторной бумаги определили рН растворов. Результаты: Щелочная среда Слабощелочная среда Нейтральная среда

37 Тест 2: Эффективность действия моющих средств

Тест 2: Эффективность действия моющих средств

При температуре 50С (холодная вода) каждый исследуемый раствор моющего средства не смог удалить следы загрязнения. При температуре 250С частично удалить загрязнения смог лишь раствор, появился избыток пены у AOS. При температуре 500С в колбах всех образцов появился избыток пены, требующий тщательного ополаскивания

38 Тест 3:Количественный тест

Тест 3:Количественный тест

Цель: выяснить, сколько тарелок может отмыть моющее средство Ход работы: 1.на каждую тарелку нанесли по 0,5 мл подсолнечного масла. 2. Для мытья использовали стандартные губки для посуды, на которые наносили по 0,5 мл каждого средства и 10 мл воды.

39 Вывод:

Вывод:

«AOS» «pril» «fairy» 12 тарелок 11 тарелок 15 тарелок

40 Выводы

Выводы

Растворы моющих средств для посуды Fairy и AOS обладают щелочной средой, следовательно оказывает негативное воздействие на кожу рук. Раствор моющего средства Pril обладает нейтральной средой, что соответствует информации указанной на упаковке. Вопреки общеизвестным рекламным роликам ни одно моющего средство не смогло удалить следы загрязнения в холодной воде. Наиболее эффективно действуют моющие средства в горячей воде, образуя обильную пену, что требует тщательного ополаскивания посуды.

41 Рекомендации

Рекомендации

Для мытья посуды используйте Pril. Пусть он вымоет меньше тарелок, но зато не навредит вашим рукам. Помните руки- украшение женщины.

42 Практическая работа № 5. Исследование рН растворов гелей для душа

Практическая работа № 5. Исследование рН растворов гелей для душа

Цель: Определение рН растворов гелей для душа. Для исследования были выбраны самые популярные гели для душа: “DOVE” , “Nivea” , “Palmolivе” С помощью универсальной индикаторной бумаги проверили рН растворов гелей для душа. Результаты: У всех гелей среда нейтральная.

43 Вывод

Вывод

1.В процессе работы мы выяснили, что без СМС люди уже не могут обойтись. 2.Убедились в отрицательном воздействии СМС на живые организмы. 3.Чтобы не нанести вред здоровью, перед покупкой и использованием любого СМС следует изучить его состав, но всё-таки лучше доверять проверенным маркам.

44 Здоровье — дороже золота

Здоровье — дороже золота

(Шекспир У.).

45 Информационные источники

Информационные источники

О.С. Габриелян Химия -11, - «Просвещение», 2003 г. Энциклопедия «Всё обо всём», - «Астрель», Москва, 2000 г. «Органическая химия», - «Просвещение», 1992 г. Амбрамзон А.А. и др. Поверхностно-активные вещества. Синтез, анализ, свойства, применение: Учеб. пособие для вузов. - Л., 1988. Артеменко А.И. Органическая химия: Учеб. для студентов средних спец. учеб. заведений: 2-е изд., испр. - М., 2001. Грусман О.М. Химические материалы, красители и моющие средства. – М., 1985. С. Неволин Ф.В. Химия и технология синтетических моющих средств. М., 1971 Бухштаб З.И. Технология синтетических моющих средств. М., 1988 Кузьминок Н.Н., Стрельцов Е.А., Кумачёв А.И. Экология на уроках химии. - Мн., 1996. Нифантьев Э.Е., Парамонова Н.Г. Основы прикладной химии: Учеб. пособие для студ. пед. вузов. - М., 2002. Цветков А.А. Эксперимент по органической химии: Методика и техника ? Пособие для учителей. - М., 2000. http://ru.wikipedia.org/wiki/Стиральный_порошок http://www.elremont.ru/stirm/st_rus/strus_faq_4.php http://www.ruhim.ru/article/obzor_stir_poroshkov.htm http://inotehnika.narod.ru/poroschki.htm http://www.domovodstvo.com/stir-porosh.html http://stiraem.com.ua/articles/poroshki.html www.newchemistry.ru http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8B%D0%BB%D0%BE http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2724.html http://www.nature-rus.ru/Rezepts/seife/seifenarten/seifenarten.html http://www.originalsoap.ru/soap-history.shtml http://n-t.ru/ri/kk/hm10.htm http://festival.1september.ru/articles/311027/ http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/4082.html http://revolution.allbest.ru/marketing/00081345_0.html http://www.ximicat.com/info.php?id=19 http://meltice.com.ua/articles/wasser/tag/sinteticheskie-moyushhie-sredstva/ http://www.florant.ru/ http://www.hoztovari.ru/text/sms_optom http://argonet.ru/sinteticheskoe-moyuschee-sredstvo-effekt.html

«Синтетические моющие средства»
http://900igr.net/prezentatsii/tekhnologija/Sinteticheskie-mojuschie-sredstva/Sinteticheskie-mojuschie-sredstva.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

34 темы
Слайды
Презентация: Синтетические моющие средства.ppt | Тема: Кухня | Урок: Технология | Вид: Слайды
900igr.net > Презентации по технологии > Кухня > Синтетические моющие средства.ppt