Блюда Скачать
презентацию
<<  Бутерброды Приготовление бутербродов  >>
Этапы урока 1 Организационный момент 2 Определение темы урока 3
Этапы урока 1 Организационный момент 2 Определение темы урока 3
Тема урока
Тема урока
Тема урока
Тема урока
Тема урока
Тема урока
Желированные сладкие блюда
Желированные сладкие блюда
ЦЕЛЬ УРОКА
ЦЕЛЬ УРОКА
Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда»
Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда»
Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные
Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные
Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд
Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002
Итоги работы на уроке
Итоги работы на уроке
Слайды из презентации «Сладкие блюда» к уроку технологии на тему «Блюда»

Автор: Катюшка. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Сладкие блюда.ppt» бесплатно в zip-архиве размером 2235 КБ.

Скачать презентацию

Сладкие блюда

содержание презентации «Сладкие блюда.ppt»
СлайдТекст
1 Этапы урока 1 Организационный момент 2 Определение темы урока 3

Этапы урока 1 Организационный момент 2 Определение темы урока 3

Определение цели урока 4 Ход урока 5 Подведение итогов урока 6 Домашнее задание.

«Технология продукции общественного питания»

2 Тема урока

Тема урока

3 Тема урока

Тема урока

Желирующие вещества

Крахмал

Желатин

Агароид

Крахмал

Желатин

Агароид

4 Тема урока

Тема урока

Желе муссы самбуки кисели кремы

… Сладкие блюда

5 Желированные сладкие блюда

Желированные сладкие блюда

Тема урока

6 ЦЕЛЬ УРОКА

ЦЕЛЬ УРОКА

Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда».

7 Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда»

Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда»

Задание – дайте ответ на вопросы.

8 Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные

Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные

блюда» Задание – дайте ответ на вопросы.

9 Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд

Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд

Введение крахмала в сироп

Замачивание желатина

Приготовление сиропа из клюквы

Подготовка цедры для приготовления сиропа

Растворение желирующего продукта в сиропе

10 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002

Рецептура 900 колонка 1.

11 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002

Рецептура 887 колонка 1.

12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002

Рецептура 887 колонка 1.

13 Итоги работы на уроке

Итоги работы на уроке

15-20 баллов – «5» отлично 11-14 баллов – «4» хорошо 8-10 баллов – «3» удовлетворительно МОЛОДЦЫ!

«Сладкие блюда»
http://900igr.net/prezentatsii/tekhnologija/Sladkie-bljuda/Sladkie-bljuda.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

34 темы
Слайды
Презентация: Сладкие блюда.ppt | Тема: Блюда | Урок: Технология | Вид: Слайды