Изделия из теста Скачать
презентацию
<<  Приготовление блинов Слоёное тесто  >>
Фантазии из муки, соли и воды
Фантазии из муки, соли и воды
Цель:
Цель:
Задачи:
Задачи:
Достоинства соленого теста:
Достоинства соленого теста:
Разработка вариантов по решению проблемы:
Разработка вариантов по решению проблемы:
Вариант II: Достоинства: «Гусеница» поражает необычностью формы,
Вариант II: Достоинства: «Гусеница» поражает необычностью формы,
Вариант III: Достоинства: Яркая, красочная композиция, которая создает
Вариант III: Достоинства: Яркая, красочная композиция, которая создает
Анализ вариантов:
Анализ вариантов:
Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции
Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции
Экономическая часть:
Экономическая часть:
План организации работы:
План организации работы:
Технологическая часть:
Технологическая часть:
Изготовление проектированного изделия:
Изготовление проектированного изделия:
+
+
Замес теста:
Замес теста:
Вымешивание теста:
Вымешивание теста:
Окрашивание теста:
Окрашивание теста:
Лепка деталей:
Лепка деталей:
Планирование возможных путей реализации:
Планирование возможных путей реализации:
Экологическая часть:
Экологическая часть:
Оценка проекта:
Оценка проекта:
Список литературы:
Список литературы:
Слайды из презентации «Композиции из теста» к уроку технологии на тему «Изделия из теста»

Автор: Людочка. Чтобы увеличить слайд, нажмите на его эскиз. Чтобы использовать презентацию на уроке, скачайте файл «Тесто.ppt» бесплатно в zip-архиве размером 864 КБ.

Скачать презентацию

Композиции из теста

содержание презентации «Тесто.ppt»
СлайдТекст
1 Фантазии из муки, соли и воды

Фантазии из муки, соли и воды

Автор: Крутова Людмила, ученица 10 класса МОУ СОШ №6

2 Цель:

Цель:

Расширить знания по предмету «Технология», закрепить проектировочные и технологические умения;

3 Задачи:

Задачи:

Освоить технику изготовления поделок из соленого теста; продолжить овладение исследовательскими умениями; изучить модные тенденции в дизайне; освоить гармоничное сочетание цвета, влияние его на настроение человека; реализовать экономические и экологические знания при выполнении композиции.

4 Достоинства соленого теста:

Достоинства соленого теста:

Доступность дешевизна как основного, так и вспомогательных материалов, простота техники изготовления.

5 Разработка вариантов по решению проблемы:

Разработка вариантов по решению проблемы:

Вариант I: Достоинства: Композиция «Чучело» достаточно оригинальна, вводит в мир природы, пробуждает положительные эмоции. Из оставшегося теста можно сделать солнышко и дополнительные цветочки! Недостатки: Композиция не входит в тематику новогодних подарков, с трудом вписывается в интерьеры различных помещений.

Поделка из соленого теста «Чучело»

6 Вариант II: Достоинства: «Гусеница» поражает необычностью формы,

Вариант II: Достоинства: «Гусеница» поражает необычностью формы,

уводит в мир безоблачного детства. Гусеница, вылепленная из цветного теста, выглядит как живая. Недостатки: не входит в тематику новогодних подарков, подходит не к каждому интерьеру.

Поделка из соленого теста «Гусеница»

7 Вариант III: Достоинства: Яркая, красочная композиция, которая создает

Вариант III: Достоинства: Яркая, красочная композиция, которая создает

радостное настроение новогоднего праздника. Недостатки: Объемная работа, много мелких деталей, требует знаний о цветовой гармонии.

Поделка из соленого теста «Елочка»

8 Анализ вариантов:

Анализ вариантов:

9 Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции

Выбор продуктов, инструментов и оборудования: Для выбранной композиции

необходимы:

Мука; Соль; Вода; Картофельный крахмал; Обойный клей; Пищевой краситель;

Мерный стаканчик; Фольга; Противень; Сито; Чеснокодавилка; Миска для замеса теста.

10 Экономическая часть:

Экономическая часть:

11 План организации работы:

План организации работы:

Обдумывание – выявление основных параметров и ограничений.

Цветовая гамма, контраст, пропорции, форма, параметры

Техника изготовления, инструменты

Назначение, сочетание в интерьере, оригинальность

Безопасность труда, экологичность, себестоимость

12 Технологическая часть:

Технологическая часть:

Организация рабочего места и соблюдение техники безопасности: Для изготовления композиции необходимо правильно организовать рабочее место. Работать с тестом нужно на гладкой, чистой, легко моющейся поверхности.

Посуда и инструменты должны быть вымыты. При работе необходимо соблюдать правила техники безопасности.

13 Изготовление проектированного изделия:

Изготовление проектированного изделия:

Классический рецепт теста: Мука – 300г. (2 чашки) Соль – 300г. (2 чашки) Вода – 200г. (200мл.)

14 +

+

Добавки:

Качество материала можно улучшить:

Лучше всего купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно клейковины, да и цвет выпеченных изделий порадует глаз.

Для того чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность, соль лучше использовать самую мелкую — «экстра».

15 Замес теста:

Замес теста:

Полезный совет 1 Замешивать тесто лучше в глубокой миске, постепенно высыпая в воду с растворенной в ней солью просеянную муку.

Полезный совет 2 Вымешивают тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и податливым.

Полезный совет 3 Вымешивая тесто на столе, не забывайте посыпать поверхность стола мукой, чтобы тесто не прилипало.

16 Вымешивание теста:

Вымешивание теста:

Если тесто начинает крошиться – в него добавляют воду, а если получается чересчур мягким – досыпают соль и муку, сохраняя их основные пропорции.

17 Окрашивание теста:

Окрашивание теста:

Полезный совет Работая с цветным тестом, учитывайте, что при высыхании оно немного светлеет.

18 Лепка деталей:

Лепка деталей:

Сделайте при помощи чесноквыжималки заготовки для еловых ветвей.

Сделайте лепешечки – конфетти и несколько сугробов.

19 Планирование возможных путей реализации:

Планирование возможных путей реализации:

Планирование возможных путей реализации: Моя композиция «Елочка» понравилась мне, моим родителям, учителю и друзьям. Прежде всего, это подарочно-сувенирное изделие, не дорогое, многие хотели бы приобрести для себя или в качестве подарка родным и друзьям. Реализация поделки на школьных ярмарках реальна. Можно реализовать, изготавливая на заказ.

20 Экологическая часть:

Экологическая часть:

Выполнение композиции из этих материалов не влечет изменений в окружающей среде и нарушений в жизнедеятельности человека. Экологическая чистота и безвредность материала и ингредиентов позволяет широко рекомендовать их для работы с детьми, развития творческих способностей.

21 Оценка проекта:

Оценка проекта:

Эта композиция необычна тем, что она сделана в единственном экземпляре, так сказать эксклюзив. Я считаю, что проект удался, цель достигнута. Мой подарок является прекрасным дополнением интерьера нашего дома. При выполнении этой композиции повторно я бы добавила к бантикам и свечкам другие елочные украшения из соленого теста.

22 Список литературы:

Список литературы:

И. Н. Хананова, «Слоеное тесто» 2006; М. О. Синеглазова, «Удивительное соленое тесто» 2005; Журнал «Школа и производство», 1996, №6, стр. 39, «Выпечка и роспись пряников» 2001, №3, стр. 43, «Традиционная русская выпечка» 2003, №6, стр. 49, «Украшение блюд»; Е. Д. Володина, В. Ю. Суслина, «Технология 5 – 11 классы. Предметные недели в школе» 2008.

«Композиции из теста»
http://900igr.net/prezentatsii/tekhnologija/Testo/Kompozitsii-iz-testa.html
cсылка на страницу
Урок

Технология

34 темы
Слайды
Презентация: Композиции из теста | Файл: Тесто.ppt | Тема: Изделия из теста | Урок: Технология | Вид: Слайды